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À l’œil, une robe or pâle lumineuse, évoquant la bruyère sous le soleil écossais. Le nez s’ouvre sur des arômes de poire mûre, de pomme verte, de vanille douce et de miel de fleurs. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, avec des notes de fruits blancs, de zeste de citron et une touche de chêne. La texture est soyeuse, équilibrée par une pointe d’épices et une subtile amertume boisée. L’ensemble est harmonieux et précis, laissant une impression de pureté et de finesse. La finale, longue et douce, dévoile des nuances de caramel blond et d’amande grillée.
Fiche technique
Le domaine
La distillerie Arran, fondée en 1995 à Lochranza, sur la côte nord de l’île d’Arran, est l’une des plus emblématiques de la nouvelle génération écossaise.
Elle puise son eau pure des montagnes voisines et distille avec un savoir-faire artisanal respectueux de la nature. Ses whiskies sont réputés pour leur authenticité, leur douceur et leurs arômes fruités.
La distillerie privilégie des vieillissements en fûts soigneusement sélectionnés, souvent issus du bourbon ou du sherry.
Arran est aujourd’hui reconnue comme une référence du single malt non tourbé.
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