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À l’œil, une robe ambrée profonde, aux reflets cuivrés et dorés. Le nez dévoile une fumée dense, mêlée à des notes de caramel, de fruits secs et d’épices boisées. En bouche, l’attaque est ample et veloutée, portée par des arômes de chêne brûlé, de vanille et de malt grillé. Une touche saline et iodée rappelle les whiskies d’Islay, équilibrée par une douceur miellée. La texture est ronde, généreuse et légèrement huileuse, donnant un excellent volume en bouche. La finale est longue, fumée et chaleureuse, marquée par la cendre et une pointe de cacao amer.
Fiche technique
Le domaine
Fondée en 1820 à Kilmarnock, la maison Johnnie Walker est une légende du whisky écossais. Aujourd’hui mondialement connue, elle s’appuie sur un savoir-faire d’assemblage unique, alliant précision et audace. Les whiskies de la marque proviennent des quatre coins de l’Écosse : des Lowlands fruitées aux malts fumés d’Islay. Le Double Black incarne la version la plus sombre et intense du Black Label original. Vieilli en fûts de chêne fortement toastés, il révèle un caractère riche, fumé et épicé.
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