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A l'œil, dévoile une somptueuse robe acajou aux reflets ambrés, promesse de richesse et de profondeur. Son nez est intensément aromatique, marqué par des notes de caramel, de vanille et de fruits secs, soutenues par des nuances boisées et légèrement épicées. À l’aération, apparaissent des arômes subtils de cacao, de café torréfié et de miel, qui enrichissent sa complexité. En bouche, l’attaque est ample et veloutée, offrant une harmonie entre douceur et intensité. La rondeur soyeuse se déploie sur des saveurs de fruits confits, de chocolat noir et d’épices douces. La finale est longue, persistante et raffinée, marquée par une élégante touche de tabac blond et de cannelle, qui confirme l’équilibre exceptionnel de ce grand rhum.
40°
Fiche technique
Le domaine
Zacapa est une maison guatémaltèque emblématique, née en 1976 à l’occasion du centenaire de la ville du même nom. Elle se distingue par l’utilisation du miel vierge de canne à sucre, plus raffiné que la mélasse. Les rhums Zacapa vieillissent à plus de 2 300 mètres d’altitude, dans la « Maison dans les nuages ».
Ce vieillissement lent en climat frais confère une élégance et une douceur uniques. Le système de vieillissement solera assemble des rhums de 6 à 23 ans. Chaque bouteille incarne la tradition et le savoir-faire artisanal du Guatemala. Zacapa est aujourd’hui reconnu comme l’un des meilleurs rhums au monde.
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