Ron Zacapa Sistema Solera 23

Rhum du Guatemala - 40°

52,90 € 58,90 € 70cl

Ron Zacapa bénéficie d'une élaboration selon la méthode Solera, et d'un soin exceptionnel apporté à la culture de la canne à sucre. Déjà présent dans les plus prestigieux établissements, il représente la quintessence des Rhums.

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Au nez, un doux départ qui enveloppe la complexité du verre. Des arômes doux de caramel, vanille, de cacao et de caramel dur, combinés avec des épaisseurs de saveurs indicatives du vieillissement solaires des différents barils. Des notes de cerises caramélisées, des noix du Brésil et des noisettes grillées avec la fine note d’un caramel mou, de bananes.
Un palais complexe merveilleux, généreux et corsé avec une douce densité d’un miel, typique d’un spiritueux âgé. Une grande profondeur d’arômes de raisins et d’abricots sec attenant à une note savoureuse et intense de chêne, de noix de muscade, de cuir et de tabac. Des notes délicates de café et de vanille. Un bel équilibre entre une touche épicée de cannelle et de gingembre sur une agréable finale en bouche.

Fiche technique

Appellation
Rhum du Guatemala
Pays
Guatemala
Contenance / Conditionnement
70cl
Vieillissement Sistema Solera
Zacapa et Botran

Le domaine

Zacapa et Botran

Au Guatemala, la famille Botran-Requejo distille uniquement pour ces deux marques de Rhum (Ron en espagnol) : Zacapa et Botran.

Ron Zacapa Centenario est le résultat d'un long travail : C'est la réussite de l'assemblage du Rhum distillé à partir de miel vierge de canne à sucre. Il fut présenté pour la première fois en 1976 à l'occasion des festivités pour le centenaire de la fondation de la ville de Zacapa.

La bouteille était alors habillée avec une feuille de palme royale (version classique de Ron Zacapa). Elle est produite à la main dans quelques localités. Plus qu'un élément de confection, elle fait parti intégrante de Ron Zacapa, de son histoire. L'usage de ce tissu de palme remonte à 1400 ans avant JC, période préclassique Maya. Seul le roi avait droit de l'utiliser.

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