Vignette : Coups de cœur
 
Mise en Bouche 2023 - Emmanuel Darnaud
Mise en Bouche 2023 - Emmanuel Darnaud - Etiquette

Mise en Bouche 2023 - Emmanuel Darnaud

19+/20

Crozes-Hermitage Rouge - 12,5°

Syrah

16,90 € 19,90 € 75cl

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La dégustation des Experts

Il se présente dans une robe rubis profonde aux reflets violacés. Au nez, après une légère aération, il dévoile une belle intensité aromatique mêlant des notes de cerise noire, de framboise fraîche et de violette. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, rapidement structurée par des tanins fins mais encore légèrement fermes.

Millésime

2023

Alliance mets-vin

Charcuterie - Plats épicés - Viandes rouges

Degré

12.5°

Température de service

15-17°

Boire à partir de

2025

Apogée

2030

Boire avant

2032

100% Syrah

A servir à une température de 15-17°.
A déguster avec de la viande rouge, de la charcuterie ou des plats épicés.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Emmanuel Darnaud
Appellation
Crozes-Hermitage
Région
Vallée du Rhône
Note V2Vin
19+/20
Cépages
Syrah
Millésime
2023
Vignette
Coups de cœur
Alliance mets-vin
Charcuterie, Viandes rouges, Plats épicés
Degré
12.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2025
Apogée
2030
Boire avant
2032
Emmanuel Darnaud

Le domaine

Emmanuel Darnaud

Le Domaine Emmanuel Darnaud, situé à La Roche-de-Glun au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, a vu le jour en 2001 grâce à la passion et à la détermination d’Emmanuel Darnaud, vigneron autodidacte. Parti avec seulement 1,5 hectare en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage, il exploite aujourd’hui plus de 15 hectares répartis entre Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et, plus récemment, Hermitage. Les vignes, travaillées dans le respect des sols et de l’environnement, sont conduites en lutte raisonnée et en conversion biologique, avec une certification à partir des millésimes 2023–2024. Le domaine s’appuie sur une approche parcellaire rigoureuse, des vendanges manuelles, un tri soigné, des vinifications séparées, et des élevages adaptés (en fûts, demi-muids ou cuves) selon le profil de chaque cuvée. La gamme des vins se distingue par son équilibre entre fruit éclatant, fraîcheur et profondeur : la cuvée "Mise en Bouche" offre une syrah accessible et gourmande, "Les Trois Chênes" propose plus de structure et de complexité, tandis que "Au Fil du Temps" incarne la sélection parcellaire la plus ambitieuse du domaine. Récompensé par la critique et élu « Vigneron de l’année » par le Guide Hachette en 2022, Emmanuel Darnaud s’impose comme l’un des grands noms du Rhône nord, alliant sincérité, exigence et respect du terroir.

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