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Primeurs - L'Aurage 2025 - 6x75cl
Castillon Côtes de Bordeaux Rouge - 13.5°
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La dégustation des Experts
Une robe exceptionnelle d'une couleur rubis sombre. Au nez, des notes de cerise et de mûre, portées par un ensemble fruité légèrement épicé. Une bouche riche, chaleureuse, avec beaucoup de matière et de persistance. Des tannins soyeux délicatement présents. Une finale interminable marquée par les fruits rouges confits. De la haute couture, une très grande cuvée proposée par la famille Mitjavile.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 6x75cl
- Marque
- Famille Mitjavile
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Région
- Bordeaux
Le domaine
Domaine de l'Aurage
Etoile montante de l'appellation, ce domaine est géré par les enfants de François Mitjavile, le célèbre vigneron de Tertre Roteboeuf et de Roc de Cambes.
La famille Mitjavile est une dynastie d'artistes-vinificateurs bordelais.
Elevé à la bonne école, Louis Mitjavile, spécialiste du Merlot, a monté le Domaine de l'Aurage (ancien Château Cadet).
Ce dernier a préféré produire un vin au plus proche de son image, sélectionnant les cépages à son envie et renonçant de ce fait à la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand Cru de leurs voisins les plus proches.
Ce qui n'empêche pas le succès d'être bel et bien au rendez-vous !
Le Domaine de l'Aurage de 19 hectares est constitué de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, sur des sols argilo-calcaires.
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