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Les Saintes Vierges 2022 - Domaine Santa Duc
18/20
Châteauneuf-du-Pape Rouge - 14°
Counoise - Grenache - Mourvèdre
63,90 €
66,90 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Une robe rouge rubis aux reflets grenat dévoile un nez élégant de cerise, de fruits rouges et de violette, accompagné de notes de garrigue et de poivre. La bouche est soyeuse et fraîche, portée par des tanins fins, avec une finale longue aux nuances florales et épicées.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Côte de veau aux girolles - Epaule d'agneau - Magret de canard - Pigeon
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2025
Apogée
2027
Boire avant
2037
80 % Grenache - 10 % Mourvèdre - 10 % Counoise
A servir à une température de 16-17°C.
Il pourra se déguster avec un veau rôti au jus réduit, une épaule d'agneau confite au romarin ou un magret de canard aux cerises.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Santa Duc
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Grenache, Mourvèdre, Counoise
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Bio
- Alliance mets-vin
- Epaule d'agneau, Pigeon, Magret de canard, Côte de veau aux girolles
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2037
Le domaine
Domaine Santa Duc
1874 – Les Racines du Domaine
Fondé en 1874, le Domaine Santa Duc voit six générations se succéder, chacune enrichissant ce vignoble de Gigondas, réputé depuis l’époque gallo-romaine. Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault y sont sublimés avec passion par la famille Gras.
1985 – L’Ère Yves Gras
En reprenant le domaine en 1985, Yves Gras lui confère une renommée internationale. Son style, alliant richesse aromatique et élégance, est salué par Robert Parker. La cuvée Les Hautes Garrigues, issue des meilleurs terroirs du plateau de Gigondas, devient une référence, exprimant pleinement la minéralité et la puissance du lieu. Explorant toujours plus loin, il acquiert des parcelles prestigieuses à Châteauneuf-du-Pape.
1994 – Le Clos des Hospices et la Vision de Benjamin Gras
En 1994, Yves Gras restaure le Clos des Hospices, un vignoble oublié de Gigondas. Son fils Benjamin perpétue cette quête d’authenticité en adoptant une culture biodynamique et des vinifications naturelles. Cette philosophie s’étend aux parcellaires de Châteauneuf-du-Pape – La Crau Ouest, Les Saintes Vierges, Le Pied de Baud, Habemus Papam – révélant des vins d’exception, reflets de l’équilibre, de l’élégance et de la pureté du terroir.
Nés au pied des Dentelles de Montmirail, les vignerons de Santa Duc puisent dans cette terre leur inspiration et leur engagement pour l’excellence.
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