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Mas De Daumas Gassac Blanc 2025
Saint-Guilhem Le Désert Blanc sec - 13.5°
Chardonnay - Chenin Blanc - Muscat petit grain - Petit Manseng - Viognier
48,50 €
55,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
À l’œil, la robe dorée aux reflets verts annonce un vin lumineux et expressif. Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de miel et de fruits exotiques. En bouche, la texture est ample et soyeuse, soutenue par une belle tension minérale. Des notes de pêche blanche, de citron confit et de vanille se mêlent harmonieusement. L’équilibre entre richesse et fraîcheur est remarquable. La finale est longue et saline.
Millésime
2025
Alliance mets-vin
Fruits de mer - Poissons Blancs - Risotto
Degré
13.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2027
Apogée
2030
Boire avant
2034
35% Viognier, 29% Chardonnay, 13% Petit Manseng, 10% Chenin Blanc, 6% Muscat Petit grain, 7% Variétés rares
A servir entre 7-10°.
A déguster avec des poissons blancs, des fruits de mers ou encore un risotto.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Mas de Daumas Gassac
- Appellation
- Saint Guilhem le Désert
- Région
- Languedoc
- Cépages
- Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin Blanc, Muscat petit grain
- Millésime
- 2025
- Alliance mets-vin
- Poissons Blancs, Fruits de mer, Risotto
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2027
- Apogée
- 2030
- Boire avant
- 2034
Le domaine
Mas de Daumas Gassac
Fondé dans les années 1970 par Aimé et Véronique Guibert, le Mas de Daumas Gassac est devenu une légende du Languedoc.
Surnommé le "Grand Cru du Sud", le domaine s’étend sur un terroir unique de graviers calcaires et de vallons frais.
La vigne y pousse sans irrigation, dans un environnement préservé et sauvage. Les vinifications, respectueuses du fruit, sont menées en levures indigènes et en fûts de chêne.
Chaque millésime exprime la pureté et l’authenticité du lieu.
La philosophie du domaine : un vin libre, sincère et profondément vivant.
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