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Un vin puissant issu du millésime caniculaire. Un nez intense de mûre, cassis très mûr, réglisse, café, chocolat noir et épices. Une bouche opulente, dense et très riche avec une texture veloutée et une finale longue sur les fruits noirs confits et le cacao.
2003
Carré d'agneau - Côte à l'os - Ravioles de cèpes
13.5°
16-18°
2013
2026
2045
77% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 7% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot
A servir à une température de 16-18°
A marier avec un carré d'agneau, une côte à l'os, des ravioles de cèpes
Fiche technique
Le domaine
Le Château Mouton Rothschild est un domaine viticole réputé du Médoc, situé sur la commune de Pauillac.
Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce même nom (Pauillac).
Le Château Mouton Rothschild est un "premier grand cru classé" selon la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Il partage cette rare distinction avec le Château Margaux, le Château Latour, le Château Lafite Rothschild et le Château Haut-Brion.
Propriété de la branche anglaise de la famille Rothschild depuis 1853, Mouton Rothschild est particulièrement célèbre pour deux raisons (outre l'excellence de ses vins) :
- depuis 1945, l'étiquette est différente chaque année, et souvent illustrée par un artiste célèbre (parmi lesquels Chagall, Miro, Picasso...) ;
- initialement classé "Deuxième Grand cru classé" en 1855, Mouton Rothschild fut promu au rang de "Premier Grand cru classé" en 1973 par le Ministère de l'Agriculture.
L'emblème du Château est le bélier d'Augsbourg.
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