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Saint-Aubin 1er Cru “Pitangerets” 2022 - Domaine Au Pied Du Mont Chauve
17+/20
Côte de Beaune Blanc - 13°
Chardonnay
55,00 €
62,00 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Ce vin présente à l’œil une robe jaune pâle éclatante aux reflets dorés. Le nez est fin et expressif, dévoilant des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de subtiles notes beurrées et légèrement grillées. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension minérale. La texture est élégante et soyeuse, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longue, saline et délicatement citronnée.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Crustacés - Plats de poissons - Viandes blanches
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2027
100% Chardonnay
A servir à une température de 7-10°.
Idéal en association avec des plats de poissons, de crustacés ou de viandes blanches.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Au Pied Du Mont Chauve
- Appellation
- Côte de Beaune Premier cru
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Crustacés, Viandes blanches, Plats de poissons
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Domaine Au Pied Du Mont Chauve
Le Domaine Au Pied du Mont Chauve est un domaine bourguignon situé au cœur de la Côte de Beaune, sur les prestigieux terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin. Fondé à la fin des années 2000 par Francine Picard, héritière d’une grande famille viticole, le domaine s’inscrit dans une tradition familiale tout en affirmant une vision moderne et exigeante de la viticulture.
Le vignoble, conduit en biodynamie et en agro-écologie, s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares et couvre des climats parmi les plus réputés de Bourgogne. Soucieuse de respecter l’expression du terroir, Francine Picard élabore des vins précis, élégants et authentiques, reflétant fidèlement leur origine.
Aujourd’hui, les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, faisant du Domaine Au Pied du Mont Chauve une référence montante parmi les producteurs de grands vins de Bourgogne.
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