Vignette : Coups de cœur
 

Champagne A.Bergère Les Peignottes

19+/20

Champagne Extra-Brut Grand Cru

Chardonnay

79,50 € 75cl

Les Peignottes est une cuvée issue de la collection des vins parcellaires de la Maison A. Bergère mettant à l’honneur l’un de leurs terroirs phares, Oger.

19+/20

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La dégustation des Experts

Un nez riche et intense sur des notes florales. En bouche, une belle structure qui laisse s’exprimer des arômes de fruits blancs bien mûrs, pour finir sur une touche d’amer noble qui apporte une fraicheur sur la finale.

Alliance mets-vin

Plateau de fruits de mer

Degré

12°

Température de service

6-7°

Boire à partir de

2022

Apogée

2024

Boire avant

2028

100% Chardonnay
Terroir : Oger

Comment conserver le Champagne ?
Quand le Champagne est livré à la vente, après un long vieillissement en cave, il est prêt à être consommé.
Pour être conservées idéalement, les bouteilles doivent être couchées à l'abri de la lumière, dans un endroit frais.
Le bouchon doit impérativement rester en contact avec le vin.

Quand et comment servir le Champagne ?
Le Champagne se consomme à toutes les heures et tous les moments de la vie, à l'apéritif, pendant le repas ou à l'heure des cocktails.
Il doit être servi frais mais non glacé à la température idéale de 8 degrés.
Pour apprécier le champagne, il faut le déguster dans un verre à pied, élancé et élégant.

Fiche technique

Couleur
Bulles
Appellation
Champagne Extra-Brut Grand Cru
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay
Alliance mets-vin
Plateau de fruits de mer
Degré
12°
Pays
France
Note V2Vin
19+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
6-7°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2028
Vignette
Coups de cœur
Marque
A.Bergère
A.Bergère

Le domaine

A.Bergère

Depuis plusieurs générations, la famille Bergère exploite la vigne de Champagne. En 1949, Albert Bergère commence à élaborer son propre champagne issu de ses vignes familiales. Il se révèle alors, comme le Fondateur du Champagne A.Bergère. André, le plus jeune de ses 3 enfants, reprend l'exploitation avec l'aide de son épouse, Brigitte Martin, en 1986. Dès lors, l'exploitation familiale connaît un essor important : le vignoble s'étend, les approvisionnements en raisin se développent, les amateurs du goût Bergère sont au rendez-vous... Aujourd'hui, la relève est assurée : Annaëlle et Adrien sont à pied d'œuvre. Albert, André, Annaëlle et Adrien, le « A » du Champagne A.Bergère a encore de beaux jours devant lui, pour satisfaire les Amoureux de leur précieux breuvage. Le vignoble du Champagne A.Bergère est essentiellement situé dans les crus de Fèrebrianges, d'Etoges et de Congy. Des approvisionnements en raisins, de villages réputés et terroirs prestigieux de la Champagne complètent leurs vendanges. La richesse des trois cépages champenois est utilisée : le Chardonnay (50 %), le Pinot Noir (30 %) et le Pinot Meunier (20 %). Chaque bouteille de la gamme reflète l'expression la plus pure de la cuvée, respectueuse de la tradition champenoise. Quelles que soient les années de récolte, la Qualité est l'esprit de la Maison. D'hier à aujourd'hui, le Champagne A.Bergère reste attaché à ses valeurs : respect de la tradition, indépendance familiale, générosité et droiture.

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