Vignette : Coups de cœur
 

Champagne Marcel Vézien L'Illustre

19/20

Champagne Brut - 12°

Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

17,90 € 22,90 € 75cl

L'Illustre est le champagne représentatif de la Maison familiale Vézien. Il traduit la typicité de son vignoble situé dans la Côte des Bar
Le Pinot Noir y est roi à 95%.
C'est la cuvée idéale pour découvrir le style de ce domaine qui s'attache à "Cultiver l'Esprit Maison" depuis 1956 !

19/20

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La dégustation des Experts

A l'oeil, un bel habit jaune paille aux reflets or pâle. Une belle effervescence de fines bulles qui vient former un fin cordon persistant. Un nez complexe et gourmand dans un joli mariage de notes florales, pivoines, aubépine et de touches fruitées, pomme, poire, pêche blanche et framboises. À l'aération, quelques notes épicées apportent de la complexité. Une bouche désaltérante, généreuse et fruitée avec un mélange de pêche jaune, de pomme nuancée de fraise et d'orange sanguine. Une finale très longue, révélant la minéralité de son terroir. Quelle générosité, quelle rondeur ! La cuvée emblématique de la Maison Marcel Vézien.

Alliance mets-vin

Crevettes marinées - Huitres Fines de Claire - Saumon mariné

Degré

12°

Température de service

10-12°

Boire à partir de

2022

Apogée

2024

Boire avant

2026

95% Pinot Noir, 3% Chardonnay et 2% Pinot Meunier

A déguster à l'apéritif avec des petites crevettes marinées au pamplemousse rose, avec des Huîtres Fines de Claire, avec du saumon mariné, avec un filet de bar en sauce de menthe poivrée et légumes roulés

Fiche technique

Couleur
Bulles
Appellation
Champagne Brut
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alliance mets-vin
Crevettes marinées, Huitres Fines de Claire, Saumon mariné
Degré
12°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
10-12°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2026
Vignette
Coups de cœur
Marque
Champagne Marcel Vézien
Champagne Marcel Vézien

Le domaine

Champagne Marcel Vézien

Vers la fin du XIXème siècle, l'arrière-grand-père de Jean-Pierre Vézien, Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne.

Son petit-fils, Marcel Vézien, fonde en 1956 la Maison de Champagne qui portera son nom.

Au fil des générations, leur Maison de Champagne traverse les différentes époques, toutes fondatrices et symbôles de la culture française.

Aujourd'hui, Jean-Pierre Vézien représente la quatrième génération de la famille Vézien, et souhaite à travers leurs champagnes, nous faire partager leur passion et leur héritage.

Les champagnes de leur Maison témoignent ainsi d'un patrimoine riche, associant histoire, culture et festivités.

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