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Château Lafaurie-Peyraguey 2014
Sauternes 1er Grand Cru Classé - 13.5°
Muscadelle - Sauvignon blanc - Sémillon
34,00 €
59,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Il révèle une robe or intense aux reflets ambrés, brillante et profonde. Le nez est très expressif, mêlant des arômes d’abricot confit, de miel d’acacia et d’agrumes confits, enrichis par des notes subtiles de vanille, de safran et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une sucrosité élégante parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. La matière est riche sans lourdeur, offrant une grande précision aromatique. La finale, longue et persistante, se distingue par son élégance et ses nuances légèrement épicées.
Millésime
2014
Alliance mets-vin
Chapon de Bresse - Foie gras - Huitres Fines de Claire - Poulet au four
Degré
13.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2020
Apogée
2035
Boire avant
2040
93% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc et 1% Muscadelle
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des huitres, une viande blanche (Chapon, poulet, oie...), un foie gras.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Lafaurie-Peyraguey
- Appellation
- Sauternes 1er Grand Cru Classé
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle
- Millésime
- 2014
- Alliance mets-vin
- Chapon de Bresse, Foie gras, Huitres Fines de Claire, Poulet au four
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2020
- Apogée
- 2035
- Boire avant
- 2040
Le domaine
Château Lafaurie-Peyraguey
Le Château Lafaurie-Peyraguey est situé sur les hauteurs du village de Bommes, au cœur de l’appellation Sauternes. Classé Premier Grand Cru en 1855, il bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les sols graveleux et argilo-calcaires favorisent l’expression du botrytis cinerea.
Le domaine attache une grande importance au respect de l’environnement. Les vinifications sont précises et peu interventionnistes. Chaque cuvée vise l’équilibre et la pureté du fruit. Lafaurie-Peyraguey incarne l’excellence et la finesse des grands liquoreux.
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