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Llum 2023 - Domaine Le Roc Des Anges
17+/20
IGP Côtes Catalanes Blanc - 12.5°
Grenache Blanc - Grenache Gris - Macabeu
22,20 €
25,90 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Il dévoile une robe très pâle, presque cristalline, qui annonce immédiatement sa finesse. Au nez, le vin s’exprime avec délicatesse sur des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pierre humide, accompagnées d’une touche de poire et d’amande fraîche. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une tension minérale remarquable. Le milieu de bouche se montre ciselé, aérien et d’une élégance rare. La finale, longue et saline, prolonge la sensation de fraîcheur.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Crustacés - Fruits de mer
Degré
12.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2025
Apogée
2027
Boire avant
2028
Grenache Gris, Grenache Blanc et Maccabeu
A déguster à une température de 7-10°.
Accompagnera magnifiquement un plateau de fruits de mer, un apéritif dînatoire.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Le Roc Des Anges
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Région
- Roussillon
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu
- Millésime
- 2023
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Fruits de mer, A l'apéritif, Crustacés
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Domaine Le Roc Des Anges
Le Domaine Le Roc des Anges, situé à Montner dans le Roussillon, est dirigé par Marjorie et Stéphane Gallet, figures majeures du renouveau de la région.
Les vignes s’épanouissent sur des sols de schistes noirs, conférant aux vins une fraîcheur et une minéralité singulières.
Le domaine adopte une viticulture biodynamique exigeante afin d’exprimer au plus juste l’énergie des sols.
Les parcelles, souvent âgées, offrent des raisins concentrés et équilibrés.
Chaque cuvée reflète une recherche de pureté et de tension, signature du domaine.
Roc des Anges s’est imposé comme une référence incontournable du Roussillon grâce à son style précis et vibrant.
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