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Château Tour Sieujean 2013
AOC Pauillac Rouge - 13°
Cabernet Sauvignon - Merlot
13,90 €
25,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une robe rubis profond, de couleur sombre aux reflets violines. Une bouche d’abord souple et charnue, le fruit noir mûr qui s’exprime pleinement. Caractérisé par des arômes de cerise, de vanille, d’épices, des notes giboyeuses et d’eucalyptus. Un vin de garde par excellence.
Millésime
2013
Alliance mets-vin
Côte de boeuf
Degré
13°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2017
Apogée
2025
Boire avant
2027
85% Cabernet Sauvignon et 15% Merlot
A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec une belle côte de boeuf.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Tour Sieujan
- Appellation
- Pauillac
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Millésime
- 2013
- Alliance mets-vin
- Côte de boeuf
- Degré
- 13°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2017
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Château Tour Sieujean
Situé à Saint Laurent du Médoc, au Sud-Ouest de Pauillac, le domaine de 9 ha est géré par Catherine et Stéphane Chaumont, 4e génération aux manettes !
En 2003, ils développent un chai avec un cuvier dernier cri, bel outil moderne pour élaborer des crus axés sur la finesse.
Sur un terroir de graves garonnaises, les vignes sont travaillées dans le respect de l’environnement (entièrement enherbées), ayant bénéficié d’une sélection massale du matériel végétal (donc pas de clones).
Elles bénéficient d'un micro-climat particulier, avec des températures douces et un ensoleillement optimum permettant de très belles maturités, idéales pour les grands vins de garde.
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