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Il se distingue par sa pureté et son équilibre d’une précision remarquable. Sa robe or pâle aux reflets lumineux révèle une effervescence fine et régulière. Au nez, s’expriment des arômes délicats de poire mûre, d’agrumes confits et de fruits secs, mêlés à des notes minérales et légèrement briochées. En bouche, l’attaque est vive et ciselée, portée par une texture soyeuse et une belle salinité. La trame est droite, tendue, presque aérienne, marquée par une grande fraîcheur et une finale longue sur des nuances d’amande et de zestes d’orange. Il incarne parfaitement la vision de Philippe Starck : un vin libre, vibrant et d’une élégante sincérité.
2015
A l'apéritif - Coquillages et crustacés - Desserts
8-10°
2028
65% Pinot Noir et 35% Chardonnay
A déguster à une température de 8-10°.
A servir en apéritif ou en accompagnement de repas légers, de viandes grillés, de fruits ou d'une charlotte aux fraises.
Fiche technique
Le domaine
Propriété d'une même famille depuis sa fondation, à Reims, en 1776, Louis Roederer est aujourd'hui l'une des très grandes Maisons de Champagne encore indépendantes.
En 1876, Louis Roederer fils, qui a succédé à son père, crée la cuvée Cristal pour le Tsar Alexandre II. Il fait appel à un maître verrier flamand qui conçoit une bouteille exceptionnelle en cristal, si solide qu'elle permet que son fond soit plat... Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée de prestige du champagne.
En 1909, la Maison de champagne est consacrée Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie par Nicolas II.
Par sa dimension, sa diversité et sa qualité, le vignoble de Louis Roederer est certainement l'atout majeur qui fonde la politique de la Maison, protège son indépendance et garantit la maîtrise du style de ses champagnes. Ses 200 ha sont implantés exclusivement dans les Premiers et les Grands Crus des trois régions de Champagne.
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