Les Essartailles 2021 - Les Vins de Vienne
19/20
Côte Rôtie Rouge - 13°
Syrah
76,80 €
75cl
19/20
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La dégustation des Experts
Une robe noire, profonde avec de jolis reflets. Un nez épicé, fruité, un boisé fin et élégant. En bouche, une cuvée complexe, charmeuse, racée. Un bel équilibre, du caractère, du croquant. Une belle finale avec des tannins délicats. Un millésime 2021 prodigieux, charmeur, envoûtant...
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Daube de boeuf - Fromages affinés - Pigeon aux épices
Degré
13°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2022
Apogée
2025
Boire avant
2030
100% Syrah
A carafer 2 à 3 heures avant le service et à servir à une température de 15-17°C
A déguster sur du gibier, une viande rouge, une daube de boeuf, un pigeon aux épices, un plateau de fromages
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Les Vins de Vienne
- Appellation
- Côte Rôtie Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Daube de boeuf, Pigeon aux épices, Fromages affinés
- Degré
- 13°
- Température de service
- 15-17°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2030
- Cuvée d'exception
Le domaine
Les Vins de Vienne
Amis et vignerons, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois viticulteurs passionnés et renommés de la rive droite du Rhône, se sont lancés en 1996 dans une belle aventure : la renaissance de l'antique vignoble de Seyssuel.
Depuis 1998, la société développe aussi une activité de négociant vinificateur sur le vignoble septentrional des Côtes du Rhône. Un oenologue maison assure le suivi parcellaire d'une vingtaine d'hectares d'appellations, de la célèbre Côte Rôtie à celle de Saint Péray, la vinification étant réalisée à Chavanay.
Côté appellations méridionales (Gigondas, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras...), les cuvées sont sélectionnées chez le vigneron puis transférées dans les chais du domaine pour l'élevage.
Les Vins de Vienne commercialisent de la sorte plus de 400 000 bouteilles chaque année.
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