Vignette : Coups de cœur
 

Champagne Taittinger Réserve

18/20

Champagne Brut - 12°

Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

39,50 € 45,50 € 75cl

J.Suckling : 92/100, Wine Spectator : 92/100, R.Parker : 90/100

Taittinger Brut Réserve est le champagne de tous les instants. Vin et symbole festif, il est le partenaire du bonheur et accompagne les beaux moments de la vie.

18/20

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La dégustation des Experts

Une robe brillante, de couleur jaune paille dorée. Des bulles fines. Une mousse discrète et persistante. Un nez, très expressif et ouvert, à la fois fruité et brioché, qui exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. Une attaque en bouche vive et fraîche, harmonieuse. Une délicatesse qui s'exprime par des saveurs de fruits et de miel.

Alliance mets-vin

Huîtres en gelée d'eau de mer - Oeufs mimosa au crabe - Terrine de ris de veau au céleri

Degré

12°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2022

Apogée

2024

Boire avant

2026

40% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 25% Pinot Meunier

Taittinger Brut Réserve est le champagne de tous les instants. Vin et symbole festif, il est le partenaire du bonheur et accompagne les beaux moments de la vie.

Fiche technique

Couleur
Bulles
Appellation
Champagne Brut
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alliance mets-vin
Huîtres en gelée d'eau de mer, Oeufs mimosa au crabe, Terrine de ris de veau au céleri
Degré
12°
Pays
France
Note V2Vin
18/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2026
Vignette
Coups de cœur
Marque
Champagne Taittinger
Champagne Taittinger

Le domaine

Champagne Taittinger

L'engagement d'un nom
La famille Taittinger, à la tête de la Maison depuis près d’un siècle, a pour quête permanente l’excellence . « Avoir le nom de notre famille sur une bouteille impose une responsabilité et une exigence de chaque instant. Cette signature porte à la fois le savoir-faire du passé et l’engagement pour demain », aime dire Pierre⁠-⁠Emmanuel Taittinger. Un engagement qu’il incarne depuis 40 ans et qu’il partage aujourd’hui avec son fils Clovis et sa fille Vitalie au sein de l’équipe dirigeante de la Maison. Tous forment une équipe soudée et très complémentaire.

L'exigence du style
Le style d’une maison réside dans l’âme de ses créations, tirant sa force à la fois de ses racines et de la créativité que lui inspire son instinct du monde. Cette double sensibilité fait aujourd’hui la force et la particularité de l’écriture des champagnes Taittinger. Une écriture à la fois élaborée, alchimique et intuitive, qu’ont su créer et pérenniser, ensemble, Pierre-Emmanuel, Clovis et Vitalie Taittinger, avec l’appui d’un Comité de Dégustation riche de talents complémentaires.

Ne ressembler qu’à soi-même
Ne retenir que le meilleur, ne ressembler à aucun autre, sinon à soi-même, rechercher ce goût unique qui donnera le bonheur, l’espace d’un instant ou d’une vie : telle est la philosophie de l’écriture des champagnes Taittinger.
L’exigence du style comme quête absolue…

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