Domaine de Courbissac - Roc du Pière 2022

Le domaine

Domaine de Courbissac

Le Domaine de Courbissac est un domaine viticole ancré au cœur du Minervois, l’une des appellations les plus emblématiques du Languedoc. Bénéficiant d’un terroir argilo-calcaire et de collines exposées au soleil méditerranéen, le domaine tire pleinement parti de l’équilibre entre chaleur, fraîcheur nocturne et influence de la garrigue, des éléments essentiels qui façonnent ses vins.

Les parcelles sont conduites avec une vigilance constante portée à la santé du vignoble et à la qualité du raisin, alliant tradition viticole et pratiques respectueuses de l’environnement. La diversité des sols et des expositions permet une expression nuancée des cépages classiques du Sud, favorisant complexité et typicité aromatique.

Dans les caves du domaine, les vinifications sont pensées pour traduire fidèlement l’identité de chaque parcelle, en privilégiant précision, finesse du fruit et équilibre. Le travail des équipes se concentre sur la patience et l’écoute, depuis la vigne jusqu’à l’élevage des vins, afin d’obtenir des cuvées à la fois profondes, élégantes et accessibles.

Avec une gamme qui reflète l’esprit du Minervois généreuse, structurée et aromatique le Domaine de Courbissac s’affirme comme un acteur majeur du Languedoc engagé dans la qualité et l’authenticité.