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Magnum Les Perruches 2023 – Domaine de la Cotelleraie
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge - 13°
Cabernet Franc
35,00 €
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La dégustation des Experts
Une robe rubis profonde, brillante et éclatante. Un nez aux arômes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs, relevés par une délicate touche épicée. Quelques notes florales viennent compléter un bouquet harmonieux. Une bouche ample, avec une structure tannique veloutée et soyeuse.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Plateau de fromages - Viandes blanches
Degré
13°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2028
Boire avant
2030
100% Cabernet-Franc
À servir à une température entre 16-18°.
Ce vin accompagne parfaitement les viandes blanches et des plateaux de fromages.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Marque
- Domaine de la Cotelleraie
- Appellation
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Région
- Loire
- Cépages
- Cabernet Franc
- Millésime
- 2023
- Alliance mets-vin
- Viandes blanches, Plateau de fromages
- Degré
- 13°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2028
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Domaine de la Cotelleraie
Le Domaine de la Cotelleraie est une référence incontournable de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. La famille Vallée cultive ses vignes en Agriculture Biologique avec un profond respect du terroir. Les parcelles reposent sur des sols variés qui offrent une grande diversité d'expressions du Cabernet Franc. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main afin de préserver la qualité des raisins.
Les vinifications sont peu interventionnistes et privilégient l'expression naturelle du fruit. Les élevages sont adaptés à chaque cuvée pour révéler finesse, équilibre et complexité. Le domaine produit des vins de Loire élégants, précis et reconnus pour leur excellent potentiel de garde.
