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Une robe jaune or pâle aux reflets brillants et lumineux. Un nez complexe et élégant, dévoilant des arômes de pêche blanche, d’abricot frais, de fleurs blanches, de miel fin et d’agrumes mûrs. Une bouche ample et harmonieuse, portée par une texture soyeuse et une belle richesse. L’équilibre entre gras, tension et minéralité offre une finale longue et persistante aux accents salins.
2024
Bar - Fromages - Noix de Saint-Jacques
14°
7-10°
2025
2029
2035
40% Roussanne, 40% Grenache blanc, 18% Clairette, 2% Picardan.
A servir à une température de 7-10°C.
Très bel accord avec des noix de Saint-Jacques poêlées, beurre citronné et zestes d'agrumes, un Bar en croûte de sel ou fromage de chèvre affiné.
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