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Premium Rosé 2025 - Château Roubine
18/20
Côtes de Provence Rosé - 13°
Cinsault - Grenache - Rolle
17,90 €
19,90 €
75cl
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18/20
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La dégustation des Experts
Un joli nez d'une belle complexité avec des notes de feuilles de vignes, d'agrumes et une note cristalline. Un toucher de bouche mûr, ample et équilibré d'une grande délicatesse. Une cuvée pure et savoureuse avec une fine amertume en finale.
Millésime
2025
Alliance mets-vin
Bouillabaisse - Bourride - Dorade royale - Poissons
Degré
13°
Température de service
7-10°
Apogée
2026
Boire avant
2027
Grenache, Cinsault et Rolle
A servir à une température de 7-10°.
A déguster sur de beaux poissons de Méditerranée type Pagre ou Dorade Royale, il fera sensation sur une bouillabaisse ou sur une bourride.
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Roubine
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Rolle
- Millésime
- 2025
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Poissons, Dorade royale, Bouillabaisse, Bourride
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Château Roubine
Situé en plein cœur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan, le Château Roubine est l'un des plus anciens vignobles de France.
Historiquement connu depuis le XIVème, l'Ordre des Templiers le céda à l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem en 1307.
Sa position stratégique sur la voie romaine dite "Julienne" et sa beauté particulière en ont fait un lieu de passage incontournable.
Dès 1953, le Ministère de l'Agriculture attribue à sa production le titre de "Cru Classé".
Sa propriétaire Valérie Rousselle est entourée d'une équipe efficace, qui sait utiliser avec respect le meilleur de la nature pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle dont la réputation a déjà fait le tour du monde.
Le blason Templiers retrace l'histoire du domaine : le Dragon, animal symbole de Draguignan, le Lion, animal symbole de Lorgues protégés par les rayons du soleil de Provence.
Le vignoble de Château Roubine, bordé d'un cirque de pins et de chênes, situé d'un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel ("roubine" signifie "ruisseau" en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité.
Aujourd'hui il s'étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l'application scrupuleuse des règles de l'agriculture raisonnée.
