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Sa robe dorée intense aux reflets ambrés annonce une belle maturité. Le nez s’ouvre sur des notes de pommes cuites, de vanille, de caramel et une touche épicée évoquant la cannelle. En bouche, la texture est ronde et veloutée, dévoilant des saveurs riches de fruits confits, de miel et de bois toasté. L’équilibre entre la douceur fruitée et la structure tannique du chêne est remarquable. La finale est longue, chaleureuse et élégante.
40°
Température ambiante
Eau de vie élaborée à partir de pomme à cidre
A servir à température ambiante.
A déguster seul, en dessert ou en digestif.
Fiche technique
Le domaine
Fondée en 1960 à Pont-l’Évêque, la Maison Christian Drouin s’est imposée comme une référence incontournable du Calvados artisanal.
Entre innovation et tradition, la famille Drouin sélectionne minutieusement des variétés anciennes de pommes à cidre cultivées dans le Pays d’Auge, région bénéficiant d’une AOC prestigieuse.
Les eaux-de-vie sont distillées en petits alambics et vieillies en fûts ayant contenu du porto, du sherry ou du cognac, offrant une grande richesse aromatique.
Reconnue dans le monde entier, la maison a reçu plus de 200 distinctions internationales pour la qualité exceptionnelle de ses calvados.
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