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Une robe grenat évoluée aux reflets tuilés. Un nez complexe mêlant cassis confituré, cèdre, cuir, tabac et sous-bois. Une bouche souple et fondue, portée par des tanins patinés, avec des arômes de fruits noirs compotés, d’épices douces et de réglisse. Une finale longue et élégante, marquée par le cèdre et une belle fraîcheur médocaine.
1995
Côte de boeuf - Fromages affinés
12.5°
14-16°
Cabernet Sauvignon et Merlot
A servir entre 14-16°
A déguster avec des pièces de boeufs et des fromages affinés.
Fiche technique
Le domaine
Situé au cœur de l’appellation Saint-Estèphe, le Château Phélan-Ségur est une propriété historique fondée au XIXᵉ siècle par Bernard Phélan, négociant irlandais. Le domaine s’étend sur près de 70 hectares de graves profondes dominant l’estuaire de la Gironde.
Son terroir exceptionnel confère aux vins structure, élégance et potentiel de garde remarquable. Classé parmi les meilleurs Crus Bourgeois Exceptionnels, Phélan-Ségur cultive un style alliant puissance, précision et raffinement. Sous la direction actuelle de Véronique Dausse, le château poursuit son ascension parmi les plus grands noms du Médoc.
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