Château Tour de Pez 2013

Saint-Estèphe Cru Bourgeois Rouge - 13°

Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot

15,00 € 75cl

Tour de Pez fait partie du cercle restreint des meilleurs vins de l'appellation Saint-Estèphe.

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Millésime

2013

Alliance mets-vin

Côte de boeuf cuite sur sarments - Girolles - Poulet grillé

Degré

13°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2018

Apogée

2023

Boire avant

2026

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Une couleur rubis foncé. Au nez, un parfum de fruits rouges frais grâce à sa dominante de Merlot. En bouche, une attaque douce, ample et ronde, une grande finesse des tannins qui lui donne un coté charmeur et séducteur. Un bel équilibre, une finale soyeuse.

A servir à une température de 16-18°
A déguster avec une belle côte de boeuf cuite sur sarments, un poulet rôti accompagné de girolles ou un plateau de fromages affinés

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Saint-Estèphe Cru Bourgeois Rouge
Région
Bordeaux
Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Millésime
2013
Alliance mets-vin
Côte de boeuf cuite sur sarments, Poulet grillé, Girolles
Degré
13°
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2018
Apogée
2023
Boire avant
2026
Château Tour de Pez

Le domaine

Château Tour de Pez

Château Tour de Pez est le témoin d'un long passé que l'étude minutieuse des documents d'archives a permis de reconstituer.

Le nom même du hameau de Pez tire son origine de la seigneurie foncière détenue par les familles de Pontac et de Fumel au XVIème siècle. Quant à la propriété, sa dénomination "l'Hereteyre" découle d'une signification juridique que pouvait prendre le mot "héritage" à cette époque, correspondant à un type particulier de bail concédé par les seigneurs d'un lieu.

Au XVIIème siècle, le domaine appartenait à l'Abbaye de Vertheuil-en-Médoc ainsi qu'en témoigne un jugement du parlement de Bordeaux rendu en 1702 ; ce n'est qu'en 1931 que la propriété prendra définitivement le nom de "Château Tour de Pez" en raison de la tour édifiée au XIIIème siècle qui dominait les bâtiments et les parcelles recensées au cadastre sous le nom de Pez.

Depuis 1989, Philippe Bouchara est propriétaire du Château Tour de Pez et a remis en valeur les bâtiments par la reconstruction de la tour et la rénovation des installations.

Les efforts importants entrepris dans le vignoble conjugués au travail passionné dans le chai se retrouvent dans la dégustation des vins qui expriment tout le savoir-faire de son équipe. Il a su lui donner les moyens dignes d'un grand cru.

Le vin du Château Tour de Pez ne cesse au fil des millésimes de gagner en notoriété et en reconnaissance de ses pairs.

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