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Champagne Hugues Godmé Fins Bois
Champagne Grand Cru - 12°
Chardonnay - Pinot Noir
55,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Ce champagne séduit dès le premier nez par son élégance et sa profondeur aromatique. On découvre une belle complexité dominée par des notes de brioche, de levure et de fruits blancs mûrs, notamment la poire, rehaussées de subtiles touches boisées dues à sa vinification partielle en fûts de chêne. En bouche, l’attaque est ample et puissante, marquée par une effervescence fine et dynamique. La matière est structurée, avec une minéralité crayeuse typique des terroirs Grand Cru de Verzenay et Verzy, apportant fraîcheur et précision à l’ensemble. La finale, longue et élégante, laisse une impression saline, accompagnée de beaux amers nobles qui renforcent sa finesse.
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Huitres
Degré
12°
Température de service
7-10°
40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
A servir idéalement entre 7° et 10°.
A déguster avec un plateau d'huîtres ou à l'apéritif.
Fiche technique
- Couleur
- Bulles
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Appellation
- Champagne Brut
- Région
- Champagne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Alliance mets-vin
- A l'apéritif, Huitres
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
Le domaine
Maison Hugues Godmé
Après Emile, Joseph et Bertrand, Hugues a apporté pendant 40 ans les connaissances techniques nécessaires à la conduite de son vignoble et à l’élaboration de ses vins. Depuis 2006, son engagement en viticulture Biologique et Biodynamique ouvre une nouvelle réflexion sur le respect des équilibres naturels du terroir, l’impact environnemental et le bien être des hommes. Cette philosophie et la dimension vigneronne de son entreprise aux 40 parcelles de vignes reparties sur 4 villages de la Montagne de Reims Verzenay, Verzy, Villers-Marmery et Villedommange, leurs permettent d’élaborer des Champagnes exprimant toute la subtilité et la force des terroirs dont ils sont issus. Le Champagne Hugues GODMÉ s’inscrit dans la volonté d’une signature, fruit de l’Histoire, d’une Passion et de la tradition Champenoise.
