Primeurs - Château Climens 2025 - 6x75cl

Le domaine

Château Climens

Le nom de Climens apparait pour la première fois sur un document de 1547. Avec les Roborel de Climens jusqu’en 1802, ce sont seulement cinq familles qui se sont succédées, les Binaud, les Lacoste, les Gounouilhou, les Lurton, avec tout récemment Bérénice Lurton de 1992 à 2022, avant de passer le relai à la famille Moitry.

Si le terroir est primordial, il ne serait pas de grands vins sans de grands vignerons, que ce soit par les choix structurants qu’ils ont fait à certains moments critiques de la vie du domaine ou par l’attention qu’ils portent à chaque étape du cycle de production du vin.

Le choix du seul cépage Sémillon a été un choix fondamental, qui s’avère particulièrement judicieux et adapté au terroir exceptionnel de Climens.

Là où d’autres terroirs doivent s’appuyer sur des cépages, tel le sauvignon, pour apporter une acidité manquant au sémillon, le terroir de Climens compense et apporte sa fraîcheur minérale.