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Bourgogne Aligoté 2021 - Bouchard Père et Fils
17+/20
AOC Bourgogne Aligoté Blanc sec - 12°
Chardonnay
17,60 €
23,00 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Une robe claire et brillante, aux reflets verts, évoque la fraîcheur de ce vin. Des arômes délicats de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches se dévoilent avec subtilité. En bouche, une acidité vive et une texture légère offrent une sensation de fraîcheur et de vivacité. Les saveurs d'agrumes et de fruits frais se prolongent dans une finale rafraîchissante et désaltérante.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Fruits de mer - Poissons grillés
Degré
12°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2025
100% Chardonnay
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, mettant en valeur sa fraîcheur et son caractère vif.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Bouchard père et fils
- Appellation
- Bourgogne Aligoté
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Fruits de mer, Poissons grillés
- Degré
- 12°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2025
Le domaine
Bouchard Père et Fils
Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis près de 3 siècles et 9 générations.
En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay dans le célèbre climat des « Caillerets » , et amorce la constitution du domaine familial. Son fils, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune, dont le célèbre « Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus » .
L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.
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