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Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Champagne Blanc de Blancs
Chardonnay
59,90 €
69,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
Commentaires de dégustation de la Maison Charles Heidsieck "A l'oeil, la 1ère impression est un or pâle cristallin avec quelques reflets typiques du cépage Chardonnay. Au nez, les arômes de Chardonnay mûr s'échappent : pêche de vigne, agrumes confits, avec quelques notes de tilleul, de chèvrefeuille, de noisettes fraîches. Un 2ème nez porte sur des notes subtiles de mandarine et de citron. En bouche, fraîcheur et tension sont enrobées dans cette générosité typiquement Charles : l'attaque est franche, pure, sans agressivité avec une suavite presque atypique pour un Blanc de Blancs que l'on définit souvent comme plus anguleux que crémeux. La finale équilibrée surprend par sa minéralité et son côté salin."
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Homard - Huitres Fines de Claire - Langouste
Degré
12°
Température de service
10-12°
100 % Chardonnay
A servir frais.
A déguster à l'apéritif, avec un homard grillé, des langoustes, des huitres fines de claire.
Fiche technique
- Couleur
- Bulles
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Champagne Charles Heidsieck
- Appellation
- Champagne Brut Blanc de Blancs
- Région
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Vignette
- Récompensé
- Alliance mets-vin
- Homard, Huitres Fines de Claire, A l'apéritif, Langouste
- Degré
- 12°
- Température de service
- 10-12°
Le domaine
Charles Heidsieck
Fondée en 1851 à Reims par Charles-Camille Heidsieck, la Maison Charles Heidsieck incarne depuis plus de 170 ans l’élégance et la précision du champagne. Issu d’une illustre lignée de négociants, Charles-Camille fut l’un des premiers à exporter son vin aux États-Unis, où son charisme et son succès lui valurent le surnom de « Champagne Charlie ». Visionnaire, il privilégie la qualité à la quantité, s’attachant à l’art de l’assemblage et du vieillissement.
En 1867, il acquiert d’anciennes crayères gallo-romaines, véritables cathédrales de craie où reposent encore aujourd’hui les cuvées de la maison, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Reconnue pour ses champagnes profonds, complexes et d’une grande maturité, Charles Heidsieck a su traverser les siècles tout en demeurant fidèle à son esprit d’excellence. Depuis 2011, elle appartient au groupe EPI, qui perpétue cet héritage prestigieux.
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