Au nord-ouest de Valence, le village de Cornas est niché dans un amphithéâtre majestueux aux pentes abruptes. Son vignoble s'étend sur un versant où affleurent des granites, se transformant par décomposition en des sols argileux. À l'instar de l'appellation côte-rôtie, Cornas se consacre exclusivement à la production de vins rouges. Cependant, elle se distingue parmi les grandes appellations rouges de la vallée du Rhône septentrionale grâce à son terroir précoce et à l'utilisation exclusive du cépage syrah. Il en résulte un "vin noir" d'une grande structure, puissant et charpenté, dont les tanins se fondent harmonieusement avec le temps.