Champagne Moutard Grande Cuvée

Champagne Brut - 12°

Pinot Noir

22,90 € 29,00 € 75cl

Wine Spectator : 91/100

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La dégustation des Experts

A l’œil, une belle robe jaune or. Au nez, puissance, fraîcheur et arômes de fruits. En bouche, des notes de fruits rouges et jaunes avec une subtile orientation acidulée.

Alliance mets-vin

A l'apéritif - Gibier - Viandes rouges

Degré

12°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2022

Apogée

2024

Boire avant

2026

100% Pinot Noir

En apéritif, servi frais mais non glacé (entre 8°C et 12°C). Ce sera le compagnon idéal pour les viandes rouges et petits gibiers.

Fiche technique

Couleur
Bulles
Appellation
Champagne Brut
Région
Champagne
Cépages
Pinot Noir
Alliance mets-vin
A l'apéritif, Viandes rouges, Gibier
Degré
12°
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2026
Marque
Champagne Moutard
Champagne Moutard

Le domaine

Champagne Moutard

Lucien Moutard est issu d’une famille installée à Polisy, dans la Côte-des-Bar. Il a hérité de son père, Paul, l’art de la culture de la terre locale et l’a transmis à ses enfants : Agnès, Véronique et François. « Il a beaucoup œuvré pour construire la marque » commente son fils, François Moutard. Lucien Moutard poursuit le travail de son père en continuant à planter des vignobles sur ses terres. Il augmente la surface cultivable et le nombre de ceps de vigne. Il plante 10 hectares de vignobles de 1950 à 1980. « Il croyait énormément en la région Côte des Bar et en ces terres et avait d’ailleurs constitué une réserve de terre » poursuit son fils.

Lucien Moutard a commencé à faire du champagne en 1952. Il aimait et défendait le terroir Côte des Bar et la zone d’appellation. La particularité du relief de la région induit des plantations de vignes sur des coteaux très pentus. La terre est composée de marnes, de calcaires et d’argile. C’est la nature du sous-sol qui amène la typicité du vin de la Côte des Bar.

Ce travail, Lucien Moutard l’a réalisé en famille et a d’ailleurs toujours inculqué à ses enfants l’esprit de famille. Pour ses enfants, pas question de se spécialiser dans un domaine et de méconnaître une étape de production. Ils maîtrisent chaque étape, de la vigne au client. Aujourd’hui, tous les membres de la famille Moutard sont portés vers l’avenir avec des cuvées qui visent chaque année l’excellence. Un goût de la perfection transmis par leur père.

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