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À l'oeil, une robe jaune clair, aux reflets or pâle, limpide et brillante. Au nez, des arômes intenses de fleurs blanches (acacia, aubépine), pêche blanche, abricot mûr, avec une touche d’amande douce ou de miel discret — typique de la Viognier en Condrieu. En bouche, une attaque souple, belle ampleur, fruité dense et mûr, avec une fraîcheur bien équilibrée qui tient la structure. La minéralité granitique apparaît en filigrane, ce qui donne une tension très appréciable. La finale est longue, élégante, persistante sur des notes d’abricot sec, de fleurs et une nuance légèrement beurrée ou vanillée selon l’élevage.
2022
Cuisine asiatique - Noix de Saint-Jacques - Risotto aux asperges
13°
7-10°
2025
2026
2030
100% Viognier
A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des Noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges ou de la cuisine asiatique.
Fiche technique
Le domaine
Le domaine J.Denuzière, fondé en 1876 à Condrieu, est l’une des plus anciennes maisons de la vallée du Rhône septentrionale.
À l’origine, il s’agissait d’une activité de négoce créée par Joanny Paret, reprise ensuite par son gendre Pierre Denuzière, qui donna son nom à la maison.
Longtemps spécialisée dans l’élevage et le commerce des grands vins du Rhône, la maison a connu un tournant majeur en 2003 lorsqu’elle a été rachetée par la famille Picard, un important groupe viticole bourguignon.
Sous l’impulsion de Michel Picard, J.Denuzière a été progressivement transformé en véritable domaine producteur, avec un recentrage sur les appellations emblématiques du nord de la vallée du Rhône comme Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie et Saint-Joseph.
La maison exprime aujourd’hui une philosophie axée sur la pureté du fruit, la précision et le respect du terroir, combinant l’héritage rhodanien et l’exigence bourguignonne apportée par le groupe Picard.
La famille Picard, à la tête de Vignobles & Vins Picard, possède plusieurs propriétés en Bourgogne et dans le Rhône.
Parmi elles figure également le Domaine Saint Patrice à Châteauneuf-du-Pape, dans la partie méridionale de la vallée. Ce domaine, reconnu pour son Clos Saint Patrice, un monopole de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre, incarne l’élégance et la puissance du Rhône sud. Tout comme J.Denuzière, il met en avant une viticulture respectueuse des sols et une vinification peu interventionniste.
Le lien entre J.Denuzière et le Domaine Saint Patrice se trouve donc dans leur appartenance commune à la famille Picard. Ce groupe réunit des terroirs d’exception du nord au sud du Rhône, alliant tradition, savoir-faire et recherche de finesse. Par cette union, les domaines incarnent deux visages complémentaires du Rhône : la fraîcheur et la précision des vins du nord avec J.Denuzière, et la richesse solaire du sud avec Saint Patrice.
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