Vignette : Récompensé
 
Marché de Noël - Jéroboam Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
Magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
Magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve - Etiquette

Jéroboam Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

Champagne Brut - 12°

Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

280,00 € 380,00 € 300cl

J.Robinson · 17/20, J.Suckling · 92/100, Wine Spectator · 91/100, R.Parker · 92+/100

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La dégustation des Experts

A l'oeil, le Brut Réserve offre une robe dorée et profonde. Une effervescence fine, orchestrée et persistante, grâce à une lente et longue maturation en crayères. Les 40 % de vins de réserve donnent un nez complexe, élégant et gourmand : brioche tout juste sortie du four, notes torréfiées et fruits mûrs gorgés de soleil (mangue, abricot, mirabelle) ainsi que des fruits secs, pistache et amande. En bouche, la texture évoque le craquant d'une fine couche de nougatine sur une crème fondante, avec des fruits charnus, quetsches et cerises. L'onctuosité est apportée par la sélection de vins de réserve. La finale laisse apparaître des notes de pralin et de vanille. Un champagne fin, élégant, minéral ! C'est avec son Brut Réserve que la Maison exprime la quintessence de son style

Alliance mets-vin

Bar - Homard - Huitres Fines de Claire - Saumon mariné - Volaille truffée

Degré

12°

Température de service

7-10°

37 % Chardonnay, 37 % Pinot Noir et 26 % Pinot Meunier

A servir frais.
A marier à un bar de ligne grillé au feu de bois, un saumon mariné à l'aneth ou de la volaille en chutney.

Fiche technique

Couleur
Bulles
Pays
France
Contenance / Conditionnement
300cl
Marque
Champagne Charles Heidsieck
Appellation
Champagne Brut
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Vignette
Récompensé
Alliance mets-vin
Saumon mariné, Bar, Volaille truffée, Homard, Huitres Fines de Claire
Degré
12°
Température de service
7-10°
Charles Heidsieck

Le domaine

Charles Heidsieck

Fondée en 1851 à Reims par Charles-Camille Heidsieck, la Maison Charles Heidsieck incarne depuis plus de 170 ans l’élégance et la précision du champagne. Issu d’une illustre lignée de négociants, Charles-Camille fut l’un des premiers à exporter son vin aux États-Unis, où son charisme et son succès lui valurent le surnom de « Champagne Charlie ». Visionnaire, il privilégie la qualité à la quantité, s’attachant à l’art de l’assemblage et du vieillissement.

En 1867, il acquiert d’anciennes crayères gallo-romaines, véritables cathédrales de craie où reposent encore aujourd’hui les cuvées de la maison, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Reconnue pour ses champagnes profonds, complexes et d’une grande maturité, Charles Heidsieck a su traverser les siècles tout en demeurant fidèle à son esprit d’excellence. Depuis 2011, elle appartient au groupe EPI, qui perpétue cet héritage prestigieux.

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