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Champagne Laherte Frères - Extra Brut Ultradition
Champagne Extra Brut - 12,5°
Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir
43,00 €
45,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Il dévoile une robe dorée pâle et une effervescence fine. Le nez offre des arômes de fruits frais, de pomme verte et poire, avec des touches florales et de brioche. En bouche, l'attaque est vive, soutenue par une acidité rafraîchissante, tandis que les saveurs de fruits jaunes, brioche et noisette se fondent dans une texture crémeuse et une finale longue, minérale.
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Noix de Saint-Jacques - Poissons Blancs
Degré
12.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2025
Apogée
2027
Boire avant
2028
30% Chardonnay, 60% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
A servir à une température de 10°.
A déguster avec un poisson blanc, des noix de Saint-Jacques ou à l'apéritif.
Fiche technique
- Couleur
- Bulles
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Champagne Laherte Frères
- Appellation
- Champagne Extra-Brut
- Région
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Alliance mets-vin
- Poissons Blancs, Noix de Saint-Jacques, A l'apéritif
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Domaine Laherte Frères
Le domaine Laherte Frères, fondé en 1889 à Chavot, est une maison familiale dirigée par la septième génération, Aurélien et Arnaud Laherte. Le vignoble s'étend sur plus de 11 hectares, répartis sur 75 parcelles dans les Coteaux Sud d’Épernay, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Cette diversité permet une expression riche des cépages, notamment Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, ainsi que des cépages rares comme l’Arbane et le Petit Meslier. Engagé dans une viticulture biodynamique, le domaine pratique des méthodes respectueuses de l’environnement, sans produits chimiques. Les vendanges sont manuelles, et la vinification se fait en fûts de chêne, favorisant une fermentation naturelle. Ce respect du terroir et de la nature se traduit par des champagnes d'une grande complexité aromatique, alliant fraîcheur et minéralité. Chaque cuvée est une véritable expression du terroir champenois, offrant des vins uniques et authentiques.
