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Clos de la Bergerie 2023 - Coulée de Serrant
AOP Savennières Roche aux Moines Blanc - 13°
Chenin Blanc
61,00 €
70,00 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une robe dorée lumineuse. Un nez complexe, mêlant des arômes de fruits mûrs (pomme, coing, poire), de miel et de fleurs blanches. En bouche, une attaque ample et généreuse, avec une belle tension minérale, des saveurs riches de fruits jaunes et une finale longue et vibrante. A conserver précieusement dans votre cave pendant quelques années...
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Blanquette de veau - Choucroute de poissons - Epaule d'agneau
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2026
Apogée
2033
Boire avant
2040
100% Chenin
A servir en carafe à une température de 7-10°.
A déguster avec une blanquette de veau, une choucroute de poissons ou encore avec une épaule d'agneau.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Nicolas Joly
- Appellation
- Savennières Roche aux moines
- Région
- Loire
- Cépages
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2023
- Alliance mets-vin
- Epaule d'agneau, Choucroute de poissons, Blanquette de veau
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2026
- Apogée
- 2033
- Boire avant
- 2040
- Cuvée d'exception
Le domaine
Domaine de la Coulée de Serrant
Plantée en 1130 par des moines cisterciens, la Coulée de Serrant est l’un des vignobles les plus anciens de France, avec près de 900 vendanges consécutives. Propriété exclusive de la famille Joly, elle forme à elle seule une appellation contrôlée de 7 hectares située sur les coteaux schisteux dominant la Loire.
Les vignes de chenin, âgées de 40 à 80 ans, sont cultivées à la main ou au cheval, avec de très faibles rendements, dans un profond respect du terroir. Classé monument historique, ce lieu d’exception allie patrimoine spirituel et excellence viticole. Réputée pour sa pureté et sa longévité, la Coulée de Serrant demeure une icône des grands vins blancs de France.
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