Château Méjean 2021
18+/20
Graves Rouge - 14°
Cabernet Sauvignon - Merlot
16,90 €
19,90 €
75cl
18+/20
En savoir +
La dégustation des Experts
Une belle robe rouge intense et brillante. Un nez qui dévoile des arômes gourmands et fruités de fruits rouges aux notes de vanille et de grillé. En bouche, un vin souple aux tannins élégants. Une bouche combinant finesse, moelleux et énergie. Un très beau vin, ambitieux.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2027
Boire avant
2030
80% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon
A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec une belle côte de boeuf cuite sur sarments.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Méjean
- Appellation
- Graves Rouge
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Viandes rouges grillées sur sarments
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Château Méjean
Le Château Méjean possède une superficie de 6 hectares de vignes, réparties avec 80% de Merlot et 20% de Cabernet, situé dans l'un des terroirs les plus remarquables de l'appellation des Graves. Pendant les vendanges, qui sont effectuées à la main, une première sélection est opérée, les grappes étant déposées dans des cagettes. Un second tri manuel, réalisé sur une table vibrante, est essentiel pour ne conserver que les baies intactes afin de produire un vin de qualité.
Le processus d'élevage combine l'utilisation de barriques neuves, de fûts de 1 vin et de cuves en inox pendant 12 à 18 mois, visant à obtenir un profil de vin à la fois complexe, frais, équilibré et séduisant.
En 2014, Aurélien Dulor, Ludovic et Damien Martial ont concrétisé leur rêve commun en s'unissant pour exploiter une propriété viticole, de préférence en AOC Graves. Forts de leurs 15 années d'expérience collective dans l'industrie viticole, ils ont trouvé au Château Méjean, l'environnement idéal pour valoriser et développer un vignoble. Ils ont conçu le projet de rassembler des investisseurs passionnés, attachés au patrimoine viticole bordelais, sous la forme d'un Groupement Foncier Viticole. Un groupe de 27 associés partageant ce "rêve" a ainsi été formé.
La stratégie adoptée est à la fois familiale, hédoniste, axée sur l'authenticité du terroir et le respect de la terre.
chat
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
