Vignette : Coups de cœur
 

Saint-Peray 2023 - Les Vins de Vienne

18/20

Saint-Péray Blanc sec - 14°

Marsanne - Roussanne

15,70 € 23,80 € 75cl
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Découvrez les Vins de Vienne

Localisation des parcelles : lieu-dit Amour de Dieu, Biousse et Hongrie à Saint-Péray, commune de Toulaud

18/20

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La dégustation des Experts

Une robe or pâle. Un nez fin et subtil sur des notes vanillées (du boisé), florales, minérales et fruitées. En bouche, une attaque souple, marquée par une belle rondeur. Une belle persistance et un ensemble bien équilibré par une belle fraîcheur et une bonne minéralité.

Millésime

2023

Alliance mets-vin

Filet de sandre au beurre blanc - Fromage de chèvre

Degré

14°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2024

Apogée

2025

Boire avant

2027

80% Marsanne et 20% Roussanne

A servir à une température de 7-10°
A déguster avec une filet de sandre au beurre blanc, un fromage de chèvre

Fiche technique

Couleur
Blanc
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Les Vins de Vienne
Appellation
Saint-Peray Blanc sec
Région
Vallée du Rhône
Note V2Vin
18/20
Cépages
Marsanne, Roussanne
Millésime
2023
Vignette
Coups de cœur
Alliance mets-vin
Filet de sandre au beurre blanc, Fromage de chèvre
Degré
14°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2025
Boire avant
2027
Les Vins de Vienne

Le domaine

Les Vins de Vienne

Amis et vignerons, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois viticulteurs passionnés et renommés de la rive droite du Rhône, se sont lancés en 1996 dans une belle aventure : la renaissance de l'antique vignoble de Seyssuel.

Depuis 1998, la société développe aussi une activité de négociant vinificateur sur le vignoble septentrional des Côtes du Rhône. Un oenologue maison assure le suivi parcellaire d'une vingtaine d'hectares d'appellations, de la célèbre Côte Rôtie à celle de Saint Péray, la vinification étant réalisée à Chavanay.

Côté appellations méridionales (Gigondas, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras...), les cuvées sont sélectionnées chez le vigneron puis transférées dans les chais du domaine pour l'élevage.

Les Vins de Vienne commercialisent de la sorte plus de 400 000 bouteilles chaque année.

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