Le comité de dégustation

Le comité de dégustation est la garantie pour les membres d’une sélection stricte des produits proposés par www.v2vin.com. Cette garantie repose sur la dégustation réalisée à l'aveugle et faite en toute indépendance par un comité composé d'experts et d'amateurs.

L’expertise, composition du comité :

Des professionnels, du maître de chai au critique gastronomique, toutes les professions, de la fabrication à la dégustation du vin sont invités à participer au comité. Ils apportent à la dégustation leur connaissance de toutes les étapes qui précèdent la naissance d’un vin.

Des amateurs parce que l’on n’oublie pas que la plus belle récompense d’un vin est d’être partagé en toute convivialité, le comité accueille des amateurs, experts en convivialité !

Un bon rapport qualité prix :

Nous pensons qu’un vin à 6 €, soigné et généreux, peut être le compagnon idéal d’une soirée entre amis, qu’une bouteille justifie de nous démunir de 25 € (et pourquoi pas plus) si elle nous offre de vrais plaisirs de dégustation.

Nous veillerons à ce que nos vins soient toujours une bonne surprise pour vous, qu’ils vous donnent l’envie de poursuivre avec nous votre plaisir et votre connaissance.

Et comme il n’y a pas de bon vin sans une réelle attention de ses producteurs, vous trouverez sur le site une présentation des méthodes de vinification et de la tradition de ces vignobles.

Une indépendance active :

Le protocole de dégustation

Alain Beauxis-Lagrave, l’œnologue de V2VIN, en assure le respect :
  • Le lieu et l’heure : le comité est réuni en fin d’après-midi dans un lieu frais, calme, avec une lumière qui permet l’appréciation visuelle des vins ;
  • Le déroulement de la dégustation : les vins sont dégustés à l'aveugle sans qu'aucune indication, en dehors du millésime, ne soit donnée aux dégustateurs présents ;
  • La fiche de dégustation : chaque dégustateur note ses impressions sur les critères, aspect visuel, odorat et goût ;
  • La sélection définitive des vins : la confrontation des opinions se fait dans un 2ème temps ; c'est à ce moment-là que le prix de vente est annoncé et la bouteille présentée ; une note "Présentation" est attribuée à chaque vin.
Un comité libre et indépendant

Jalousie, envie ou amitié sont bannies du comité. De façon générale, l’absence d’intérêt ou d’amitié particulière pour un vignoble est exigée de chaque membre du comité.

Le pouvoir de dire non

La dégustation permet la validation par le comité d’un bon rapport qualité prix des produits mis en vente. Certains peuvent être « recalés ». Souhaitons bonne amélioration à ceux-ci, nous nous réjouirons de vous les proposer quand ils seront prêts !

 

Le Club V2VIN


SAS BWC MEDIA - 4 avenue Neil Armstrong - Bâtiment Mermoz, 2ème étage - 33700 MERIGNAC - Tél. : 05 56 45 09 83 - Fax : 05 56 47 76 69

L'accès à ce site est interdit aux moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Création et réalisation : Aliénor.net