Anwilka 2008

Anwilka 2008

Stellenbosch - Afrique du Sud Rouge - 14.5°

Vous avez apprécié ce vin, votre avis nous intéresse.

Cépage

48 % Syrah, 42 % Cabernet Sauvignon et 10 % Merlot

Commentaires de dégustation

Coup de coeur de notre comité de dégustation
Vin sélectionné à l'aveugle le 7 novembre 2016

Note V2VIN : 19/20

Une couleur très intense avec un contour brillant rouge rubis
Au nez, des arômes de fruits noirs, cassis, mûre, mais aussi de réglisse, de chocolat amer et de bois
En bouche, une structure dense avec une attaque crémeuse
Des tannins souples, une belle acidité qui donne longueur, fraîcheur et complexité
Une finale exceptionnelle, un vin élégant et charmeur

Le 2007 fut notre plus belle découverte depuis la création de V2VIN en 2006, le 2008 le rejoint dans l'excellence et l'élégance...

"Beau rouge rubis éclatant. Présente des arômes discrets mais franc de cassis, mûre, réglisse, chocolat amer, expresso et de chêne épicé qui évoluent vers une bouche séduisante, riche et profonde incroyablement vive où l'on trouve des notes de violette qui viennent relever des arômes de baies noires. Les tannins enveloppent la bouche sans jamais se faire asséchants. Vin très élégant et bien fini, le meilleur jamais conçu par l'équipe de Bruno Prats, Hubert de Boüard et Lowell Jooste. Le choix fait par les trois associés d'augmenter le pourcentage de Syrah dans ce vin est du plus bel effet : ce millésime 2008 ne présente plus les notes vertes que l'on trouvait sur les millésimes précédents, tout en évitant la rusticité de la Syrah."
INTERNATIONAL WINE CELLAR mars/avril 2011 - Stephen Tanzer - 92 points

"Assemblage de 48% Syrah, 42% Cabernet sauvignon et 10% Merlot , vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne, Anwilka 2008 présente un harmonieux et élégant bouquet encore un peu fermé à ce jour. En bouche, la structure est assez dense avec une attaque crémeuse : aux notes de chocolat noir et de moka que l'on perçoit en premier lieu, se mêlent ensuite la mûre et les fruits des bois. Bien que légèrement « duveteuse », la texture est pourvue d'une belle finale soyeuse. A garder 2 ou 3 ans pour que ces dernières notes se révèlent. A boire de 2013 à 2020."
Neal Martin - eRobertParker.com- Aug 2011- 90 points

Présentation

En 1997, Lowell Jooste, ancien copropriétaire de Klein Constantia Estate dont la renommée internationale remonte au XVIIème siècle, fait l'acquisition du vignoble d'Anwilka, situé à 7km de l'océan dans la célèbre région d' Helderberg à Stellenbosch.
 
Dès 1998, il replante entièrement le vignoble qui comprend actuellement 39 ha de vignes encépagées à 58 % en Cabernet Sauvignon, 34 % en Syrah, 4 % en Merlot et 4 % en Petit Verdot.
 
Stellenbosch est reconnue comme la région historique de production de cépages rouges de qualité dans la Province du Cape. L'influence maritime marquée dans le secteur d'Helderberg permet la production de fruit d'une qualité exceptionnelle.
 
A Anwilka, une attention particulière a été portée à l'adaptation des cépages au terroir. Les sols relativement pauvres permettent la culture de vignes peu vigoureuses et en bon état sanitaire. Une pente douce participe au drainage des pluies hivernales. Une irrigation minimale et une bonne capacité de rétention d'eau limitent un stress hydrique excessif.
 
En 2005, Lowell Jooste s'associe avec Bruno Prats et Hubert de Boüard pour créer une cave et vinifier le premier millésime d'Anwilka. Bruno Prats dirigea le légendaire 2ème Grand Cru Classé du Médoc Cos d'Estournel pendant 28 ans. Hubert de Boüard de Laforest porta sa propriété familiale de Château Angélus au rang de 1er Cru Classé de Saint-Emilion. Ces deux personnalités bordelaises ont su donner aux vins d'Anwilka une élégance et une finesse qui équilibrent la puissance naturelle du terroir de Stellenbosch.
 
En juin 2012, suite au départ de Lowell Jooste, Klein Constantia et Anwilka Vineyards ont fusionné pour former Klein Constantia (Pty) Ltd. Ainsi, tout en maintenant l'identité propre aux marques de chaque vignoble, le domaine de Constantia continuera à se spécialiser dans le style de vins de climat frais qui le caractérise tandis que le vignoble de Stellenbosch se concentrera sur des vins rouges plus corsés.
 
Sous le contrôle et les indications de Bruno Prats et de Hubert de Boüard, le vignoble d'Anwilka est dirigé par Piet Neethling, Chef de culture, et le raisin vinifié par le jeune œnologue sud-africain Jean du Plessis. La direction générale de la nouvelle société Klein Constantia (Pty) Ltd est assurée par Hans Astrom.

Suggestion gourmande

A carafer 4 à 5 heures avant la dégustation, à servir à une température de 16-18°

A déguster sur des plats à base de chocolat, sucrés ou salés, ou sur de la cuisine asiatique

Boire à partir de Apogée Boire avant
2013 2018 2022

SAS BWC MEDIA - 4 avenue Neil Armstrong - Bâtiment Mermoz, 2ème étage - 33700 MERIGNAC - Tél. : 05 56 45 09 83 - Fax : 05 56 47 76 69

L'accès à ce site est interdit aux moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Création et réalisation : Aliénor.net