Alliance Viognier 2021
18/20
IGP des Collines Rhodaniennes Blanc sec - 13°
Viognier
23,90 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une robe pâle délicatement magnifique. Un nez splendide, charmeur avec des arômes prononcés d'agrumes, de miel et de fleurs blanches. En bouche, de la fraîcheur, de l'élégance, du gras, de la rondeur, du charme, un bel équilibre. Une finale ronde, fruitée, harmonieuse.
Millésime
2021 - 2022
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Coquillages et crustacés - Viandes blanches
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2022
Apogée
2023
Boire avant
2025
100% Viognier
A servir bien frais à l'apéritif, sur des fritures de poissons, des fruits de mer, une paella, des viandes blanches
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Jocelyne et Yves Lafoy
- Appellation
- IGP des Collines Rhodaniennes Blanc sec
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Viognier
- Millésime
- 2022, 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- A l'apéritif, Viandes blanches, Coquillages et crustacés
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2023
- Boire avant
- 2025
Le domaine
Jocelyne et Yves Lafoy
Histoire
La Famille est implantée depuis trois générations, dans le village d'Ampuis, en plein cœur du Vignoble de la Côte Rôtie.
Le Domaine Jocelyne & Yves LAFOY a été créé en 1993, année difficile et pluvieuse, où Yves a pu montrer tout son talent de vinificateur.
Gaëtan, le fils ainé d'Yves et Jocelyne, après divers voyages et expériences professionnelles, a rejoint ses parents sur le domaine à la fin 2011.
Son premier millésime, l'année 2012, a été un millésime de patience et de vigilance, à cause des mauvaises conditions climatiques du printemps.
Mais les efforts ont payé, et le retour du beau temps à la fin de l'été, a permis de récolter une vendange de qualité.
Ce millésime, où se conjuguent l'expérience du père et la jeunesse du fils, est une belle réussite.
Climats, Terroirs, et Appellations
Les Vignes sont implantées en terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts aux pentes vertigineuses.
Justement ces conditions de culture très typiques ont permis de produire des grands vins, dans un climat dit lyonnais, alliant parfaitement la chaleur et le soleil du climat méditerranéen, à la fraicheur et l'humidité apportées tout au long de l'année par les influences continentales des terres de Bourgogne plus au Nord.
En Côte-Rôtie, il y a deux terroirs bien distincts : la Côte Brune au nord et ses micaschistes riches en fer, et la Côte Blonde au sud, composé de gneiss et de sables argileux appelés "arzels".
L'AOC Côte Rôtie est un vin rouge de terroir à la qualité admirable, intensément complexe, plein d'arômes, de tannins, appréciés pour leur fraîcheur et leur richesse en bouche.
L'AOC Condrieu, cultive son identité en étant le seul à avoir choisi un encépagement intégralement constitué de Viognier.
Ce cépage convient parfaitement aux terroirs de gneiss implantés sur des coteaux granitiques très abrupts.
Le Viognier profite au maximum de la chaleur et de l'ensoleillement méditerranéens.
Yves et Gaëtan mettent à eux deux, une grande passion pour le respect du terroir, de la vigne, et de la vendange.
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