Foudre n°5 2020 - Robert Perroud
18+/20
Côte de Brouilly Rouge - 13°
Gamay Noir
8,90 €
16,90 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Une robe grenat, aux reflets violines séduisants. Au nez, des arômes puissants, sur les fruits rouges, la cerise et la framboise. Une bouche ample et équilibrée, avec des notes de noyaux de cerise et des tannins fondus.
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Côte de boeuf - Fromage de chèvre - Fromages à pâte persillée - Lièvre à la broche
Degré
13°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2026
100% Gamay Noir
A servir à une température de 15-17°
Accompagnera parfaitement les volailles et plats en sauce ou grillées. A découvrir sur un filet de boeuf, un lièvre à la royale, un civet de lapin ou sur des fromages de chèvres ou à pâtes persillées.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Robert Perroud
- Appellation
- Côte de Brouilly Rouge
- Région
- Beaujolais
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Gamay Noir
- Millésime
- 2020
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Fromage de chèvre, Fromages à pâte persillée, Côte de boeuf, Lièvre à la broche
- Degré
- 13°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Domaine Robert Perroud
Le métier de vigneron dans la famille de Robert Perroud remonte à la révolution française.
Robert Perroud effectue sur son domaine une véritable recherche de l'excellence, du cep au verre, avec une conscience environnementale importante.
Ainsi, il veille à la protection et au développement de la biodiversité dans ses vignes. D'autre part, c'est dans le sud du Beaujolais qu'il a planté avec son frère des parcelles certifiées "AB", qui récompensent son effort écologique, en respect avec l'environnement.
Véritable artisan de la vigne et du vin, le Domaine Robert Perroud jongle entre tradition, technique minutieuse, et son savoir-faire qui s'affine et évolue chaque année.
Pas de Grand Vin sans raisins exceptionnels !
Les raisins sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu'au cuvage situé à quelques mètres des parcelles.
Il s'adapte ainsi aux contraintes comme la pente qui demande réflexion et courage physique.
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