Gilles Robin Cornas 2020

19/20

Cornas Rouge - 14°

Syrah

44,00 € 59,00 € 75cl

"La Syrah a une capacité d’adaptation extraordinaire et par là même s’exprime dans des milliers de langages. A chaque terroir, une révélation" - Gilles Robin

19/20

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La dégustation des Experts

À l'œil, une robe rubis très sombre. L’altitude des vignes fait ressortir davantage de fraîcheur, d’aromatique et de tension dans ce Cornas. Notes de fruits rouges et mentholés en fin de bouche.

Millésime

2020

Alliance mets-vin

Gibier - Viandes rouges grillées sur sarments

Degré

14°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2022

Apogée

2026

Boire avant

2030

100% Syrah

A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec un gibier ou des grillades.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Cornas Rouge
Région
Vallée du Rhône
Cépages
Syrah
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Gibier, Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
14°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2026
Boire avant
2030
Gilles Robin

Le domaine

Gilles Robin

LE GRAND-PÈRE
En 1926, Albéric BOUVET, grand-père de Gilles, décide de reprendre cette parcelle. Il recevait régulièrement des négociants qui souhaitaient acquérir une partie de sa production pour constituer leurs grandes cuvées. Il préfère développer lentement le domaine en travaillant sur la complexité de la Syrah. Ainsi, il a notamment initié la vinification de ses meilleurs raisins en demi-muids.

LE PÈRE
Michel ROBIN, le père de Gilles, né dans cet environnement de passionné du vin, a apporté au domaine un dynamisme évident. En 1965, il fait l’acquisition de 2-3 hectares et entama un travail énorme dans la vigne de replantation et de développement du domaine à travers la recherche de nouveau terroir.

GILLES ROBIN – LE FILS
Né en 1972, Gilles a toujours suivi le travail dans les vignes en compagnie de son père. La vigne a toujours été sa passion, la Syrah est sa prédilection. Après ses études d’œnologie à Montpellier, il part vinifier pendant 3 ans pour un Domaine en Haute-Savoie où il conseille des domaines viticoles pour connaître des expériences complémentaires à celle du domaine. Avec une histoire vouée, depuis trois générations, à l’amour de la Syrah et à l’art de l’assemblage de terroirs, c’est en 1996, à seulement 24 ans, que Michel passa le flambeau à Gilles. Le domaine, à cette époque, a une superficie de 10 hectares.

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