Domaine Peyre Rose Marlène n°3 2011

Coteaux du Languedoc Rouge - 14.5°

Grenache - Syrah

76,00 € 85,00 € 75cl

Une cuvée unique proposée par Marlène Soria !

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Millésime

2011

Alliance mets-vin

Côte de boeuf cuite sur sarments - Poulet grillé

Degré

14.5°

Température de service

15-17°

Boire à partir de

2018

Apogée

2025

Boire avant

2030

65% Syrah et 35% Grenache

Une belle robe carmin profond. Au nez, des arômes de fruits rouges écrasés, de café, d’épices douces, dévoilant de belles notes truffées. Une bouche sur les fruits rouges, avec un caractère épicé, poivré, des notes de garrigue et de cacao complétant cette trame méditerranéenne. Une belle diffusion de fruits en milieu de bouche et une longueur superbe.

A servir en carafe à une température de 15-17°
A déguster avec une belle côte de boeuf cuite sur sarments ou un poulet grillé, accompagné de frites cuites dans la graisse de boeuf

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah
Millésime
2011
Alliance mets-vin
Côte de boeuf cuite sur sarments, Poulet grillé
Degré
14.5°
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Millésime d’exception
Oui
A carafer
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2018
Apogée
2025
Boire avant
2030
Marque
Domaine Peyre Rose
Cuvée d'exception
Elevage en fût
Oui
Domaine Peyre Rose

Le domaine

Domaine Peyre Rose

Marlène Soria met de côté sa carrière d'agent immobilier pour s'installer dans sa maison de campagne et y faire grandir ses premières vignes. Dans les années 1990, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, elle donna naissance à une petite production très recherchée.

Tout d'abord, un blanc Oro à base de rolle, roussanne et viognier élevé près de dix ans en cuves et en bouteilles.

Et trois rouges : le premier Clos des Cistes, vin ferme dans sa jeunesse mais aussi complexe et grandiose après cinq ou six ans de garde ; le second, Syrah Léone : un vin superbement soyeux aux capacités aromatiques intenses sur les baies sauvages, les agrumes, les épices et la menthe ; et le dernier : le Marlène n°3, millésime 2003 sur un nouveau terroir.

Un véritable incontournable du Languedoc !

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