Magnum Alliance Syrah 2021
18/20
IGP Collines Rhodaniennes - 12.5°
Syrah
49,50 €
150cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une robe rubis très sombre. Un nez au bouquet appétent de mûre fraîche, de baies noires et de rose, sur fond finement boisé. Une bouche ronde, charnue, gorgée de notes florales et fruitées, dotée de tanins fondus, avec un élevage plus perceptible en finale. Un rouge charpenté, alliant élégance et vigueur.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Charcuterie - Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
12.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2027
100% Syrah
A servir à une température de 16-18°.
A déguster idéalement avec de la charcuterie ou lors d'une grillade.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 150cl
- Marque
- Jocelyne et Yves Lafoy
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2021
- Alliance mets-vin
- Charcuterie, Viandes rouges grillées sur sarments
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Jocelyne et Yves Lafoy
Histoire
La Famille est implantée depuis trois générations, dans le village d'Ampuis, en plein cœur du Vignoble de la Côte Rôtie.
Le Domaine Jocelyne & Yves LAFOY a été créé en 1993, année difficile et pluvieuse, où Yves a pu montrer tout son talent de vinificateur.
Gaëtan, le fils ainé d'Yves et Jocelyne, après divers voyages et expériences professionnelles, a rejoint ses parents sur le domaine à la fin 2011.
Son premier millésime, l'année 2012, a été un millésime de patience et de vigilance, à cause des mauvaises conditions climatiques du printemps.
Mais les efforts ont payé, et le retour du beau temps à la fin de l'été, a permis de récolter une vendange de qualité.
Ce millésime, où se conjuguent l'expérience du père et la jeunesse du fils, est une belle réussite.
Climats, Terroirs, et Appellations
Les Vignes sont implantées en terrasses étroites, construites sur des coteaux abrupts aux pentes vertigineuses.
Justement ces conditions de culture très typiques ont permis de produire des grands vins, dans un climat dit lyonnais, alliant parfaitement la chaleur et le soleil du climat méditerranéen, à la fraicheur et l'humidité apportées tout au long de l'année par les influences continentales des terres de Bourgogne plus au Nord.
En Côte-Rôtie, il y a deux terroirs bien distincts : la Côte Brune au nord et ses micaschistes riches en fer, et la Côte Blonde au sud, composé de gneiss et de sables argileux appelés "arzels".
L'AOC Côte Rôtie est un vin rouge de terroir à la qualité admirable, intensément complexe, plein d'arômes, de tannins, appréciés pour leur fraîcheur et leur richesse en bouche.
L'AOC Condrieu, cultive son identité en étant le seul à avoir choisi un encépagement intégralement constitué de Viognier.
Ce cépage convient parfaitement aux terroirs de gneiss implantés sur des coteaux granitiques très abrupts.
Le Viognier profite au maximum de la chaleur et de l'ensoleillement méditerranéens.
Yves et Gaëtan mettent à eux deux, une grande passion pour le respect du terroir, de la vigne, et de la vendange.
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