Pelissero Moscato d'Asti 2015

Pelissero Moscato d'Asti 2015

Moscato d'Asti - Italie - 5.5°

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Cépage

100 % Moscato d'Asti

Commentaires de dégustation

Coup de coeur de notre comité de dégustation
Vin sélectionné à l'aveugle le 18 avril 2016

Note V2VIN : 17/20

Une belle robe jaune-vert, avec des notes caractéristiques d'or, encadrée par quelques bulles persistantes
Un nez délicat de fleurs blanches comme l'acacia, de fruit de la passion, de miel, avec des notes minérales de sous-bois comme la sauge, le thym et la menthe typique de la région
Un bon équilibre entre douceur et vivacité
Une bouche très caractéristique au muscat, du fruit, de la gourmandise
Un vin qui reste frais en bouche grâce à la bulle et à une bonne acidité

Nous, on adore ! Quel régal, quelle douceur, quelle élégance...

Présentation

Situé sur la commune de Treiso dans le Piemont, ce domaine appartient depuis trois genérations à la famille Pelissero.

Aujourd'hui dirigé par Giorgio Pelissero, le domaine s'étend sur 35 hectares dans le coeur du Barbaresco.
La passion et le devouement des générations ont mené les vins du domaine au plus au haut niveau de qualité du Piemont.

Le barbera, cépage rouge le plus répandu en Piémont (la moitié de l'encépagement) et l'un des plus grands italiens, est capable de donner des vins colorés, savoureux, puissants, tanniques et acides, mais aussi des vins de tous les jours.

L‘Italie a 1,3 millions ha de vigne, soit une production de 60 millions hl.
Chaque région produit son vin, qui peut être vendu avec différentes mentions :
- Vino de tavola : vin de table
- Vino de tavola con indicazione geographica : vin de table Régional
- Vinotipico : vin de pays
- DOC : AOC
- DOCG : DOC plus stricte
- IGT : VQPRD.

Suggestion gourmande

A servir frais

Parfait en apéritif sucré/salé ou associé à un dessert : Cantucci (biscuits croquants aux amandes), tartes et salades de fruits, moelleux au chocolat, macarons, nougat tendre aux noisettes

Boire à partir de Apogée Boire avant
2016 2016 2018

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