Le Petit Cheval 2005

Le Petit Cheval 2005

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Cépage

58 % Cabernet Franc et 42 % Merlot

Commentaires de dégustation

Une robe rouge sombre ourlée de mauve
Un nez qui s'ouvre sur des notes de chocolat, d'épices et de boisé
Une attaque généreuse, du volume en bouche, la finesse des tannins
Une finale ample splendide digne des plus grands...

Guide Hachette des Vins
: "Second vin de Cheval Blanc, Petit Cheval a accueilli en 2005 dans son assemblage des raisins d'une superbe qualité qui en font une bouteille très réussie. On apprécie son nez intense, entre fruits noirs mûrs et notes toastées, sa bouche ample et dense, parfaitement structurée par des tanins gras et enrobés. Un grand second à découvrir d'ici quelques années."

Présentation

Le Château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est l'un des deux domaines avec le Château Ausone à avoir été classé Premier Grand cru classé A dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.

Le vignoble a été la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans.

En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Gérard De Ameline et Pierre Lurton. Depuis 1998, le Château Cheval Blanc s'est associé avec le domaine argentin Terrazas de los Andes, appartenant également au groupe Moët Hennessy (LVMH), pour créer "Cheval des Andes" à partir de cépages argentins (Cabernet, Malbec).

Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un Saint-Émilion.

Digne de son ainé, le second vin de Château Cheval Blanc, Le Petit cheval, vous réserve bien des surprises. Très riche dès sa jeunesse, puissant, harmonieux et bien équilibré, il est le meilleur second vin de Saint Emilion. Il peut être conservé de nombreuses années en cave.  

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