Jambon Ibérique de Cebo de campo 50% - Morceau désossé

Garcia Mimbrero

95,00 € 1kg

Jambon ibérique de "Cebo", est produit à partir de porcs de race ibérique nourris d'herbe, de céréales et de glands. Ces porcs sont élevés par la famille Garcia Mimbrero : une véritable institution dans le milieu. Le 50% signifie que le porc provient d'une mère de race Ibérique et d'un père de race Duroc.

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Ingrédients : Jambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E331ii). antioxydant (E-301) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage : 24 mois

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Calories 1687 kj / 406 kcal, Matières grasses 31.90g dont graisses saturées 11.93g, glucides dont sucres 1.80g, protéines 28.0g, sodium 4.6g, sel 1.84g

Pour une dégustation optimale : Sortir les planches 30 minutes à température ambiante avant d’ouvrir l’emballage puis laisser à l’air libre suinter pendant 15 minutes avant de servir.

Produit garanti sans gluten et sans lactose, sélectionné par notre partenaire 

Fiche technique

Région
Estrémadure
Pays
Espagne
Contenance / Conditionnement
1kg
Produit épicerie fine
Charcuterie
Marque
Garcia Mimbrero
DLC / DLUO
24 mois
Conservation
A conserver entre 0 et 7 C° et à consommer dans les 3 jours après ouverture
Garcia Mimbrero

Le domaine

Garcia Mimbrero

Rocio et Alexandra accordent une importance particulière à sélectionner des produits qui ont une âme, qui racontent une histoire souvent familiale et artisanale pour offrir le meilleur. Voici donc un peu d’histoire sur le producteur de charcuterie ibérique dont elles sont ambassadrices en France : García Mimbrero

Rafael García Mimbrero a fondé sa société Garcia Mimbrero en 1956 dans le sud de l’Estrémadure sur un terroir exceptionnel. Si l’entreprise a su se moderniser pour garantir une qualité de ses produits toujours irréprochable depuis 65 ans, une chose demeure intacte à travers les décennies et les générations : une famille dévouée corps et âme à son travail et aux soins de ses animaux pour toujours offrir des produits ibériques de la plus haute qualité.

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