La Fiole du Pape par Père Anselme - Châteauneuf-du-Pape

18+/20

Châteauneuf-du-Pape - 14°

Cinsault - Grenache - Mourvèdre - Syrah

29,90 € 31,90 € 75cl

La Fiole du Pape est aujourd’hui le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde.

R.Parker · 87/100, J.Robinson · 16.5/20, J.Suckling · 87/100, Wine Spectator · 89/100

18+/20

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La dégustation des Experts

Une robe rubis profonde et brillante. Un nez aux notes fruitées et épicées évoluant vers des arômes rappelant fruits mûrs, cerises à l’eau-de-vie, épices, truffes. Une bouche élégante et bien équilibrée, charnue, puissante, aux arômes persistants offrant un grand plaisir de dégustation : fruits (cassis, confiture de fraises), épices douces (poivre, clou de girofle) ...

Alliance mets-vin

Fondant au chocolat - Sanglier en sauce - Tartare de boeuf

Degré

13°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2020

Apogée

2025

Boire avant

2027

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault

A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec un tartare de bœuf et ses petits légumes, un sanglier en sauce, un plateau de fromages bleus, un fondant au chocolat.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Châteauneuf-du-Pape Rouge
Région
Vallée du Rhône
Cépages
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alliance mets-vin
Tartare de boeuf, Fondant au chocolat, Sanglier en sauce
Degré
13°
Pays
France
Note V2Vin
18+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2020
Apogée
2025
Boire avant
2027
Maison Brotte

Le domaine

Maison Brotte

Cette cuvée chère à la Maison Brotte, portant la signature Père Anselme, a été créée en 1952 par Charles Brotte, dans le cadre d’un concours local de créateurs céramistes provençaux. La forme originale et étonnante de sa bouteille rappelle le mouvement sauvage et typique du cep de vigne dans le Mistral. La Fiole, "Phiala" en latin, signifie notamment "flacon précieux". Nous en possédons l’exclusivité. "Pape" évoque le cru de Châteauneuf-du-Pape ainsi que la présence des Papes dans la région et le village au Moyen Age. Le poudrage doré anthracite de la bouteille rappelle les vins d’antan.

Le vin est unique et de qualité constante. Une dominante de Grenache, une part importante de vins de Réserve de la Maison – 30 à 40% (pour certains vieillis 5 années) lui confèrent fruité, fraîcheur et maturité, intensité et rondeur. Le vin peut être savouré immédiatement ou gardé 5 à 7 ans.

La Fiole du Pape est aujourd’hui le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde.

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