Vignette : Coups de cœur
 

Champagne Jacquesson Cuvée n°744

19/20

Champagne Extra-Brut - 12°

Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

56,00 € 75cl
Rupture de stock

La Cuvée 744 de la Maison Jacquesson, élaborée à partir d'une base de millésime 2016, aura bénéficié d'une vendange de grande qualité, des raisins murs et magnifiquement sains.
Ces illustres terroirs, classés en Grands Crus et Premiers Crus de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, associés au savoir faire exceptionnel des frères Chiquet et de leurs équipes offrent une extraordinaire cuvée.

19/20

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La dégustation des Experts

Une robe or pale, lumineuse. Un nez raffiné, minéral et fruité, des notes d'agrumes. Un palais équilibré, complexe et précis, délicat et racé, une fantastique fraicheur en finale.

Alliance mets-vin

Langoustines rôties - Noix de Saint-Jacques - Volaille truffée

Degré

12°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2021

Apogée

2022

Boire avant

2025

Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier

À déguster bien frais à l'apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou tout au long d'un repas avec du homard, une volaille truffée...

Fiche technique

Couleur
Bulles
Appellation
Champagne Extra-Brut
Région
Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alliance mets-vin
Volaille truffée, Noix de Saint-Jacques, Langoustines rôties
Degré
12°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2021
Apogée
2022
Boire avant
2025
Vignette
Coups de cœur
Marque
Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson

Le domaine

Champagne Jacquesson

Maison de champagne fondée en 1798, le domaine est établi à Dizy depuis plus de 200 ans. Il exploite un vignoble de plus de 25ha classé dans les plus grands crus.

C'est par souci de qualité que la Maison Jacquesson de par le fils du fondateur Memmie, Adolphe Jacquesson, est à l'origine de plusieurs inventions pour améliorer la vinification.
Son invention la plus célébre date de 1844 et concerne la réalisation d'un muselet qui encore aujourd'hui permet de maintenir le bouchon de liège sur les bouteilles de champagne.

Champagne préféré de Napoléon Ier, la Maison Jacquesson a toujours souhaité privilégier la qualité à la quantité et ce encore aujourd'hui ou la maison maintient sa production à un maximum de 350 000 bouteilles par an.

Grâce à l'exceptionnelle qualité des terroirs, tous situés en Premiers Crus et en Grands Crus dans la Grande Vallée de la Marne et dans la Côte des Blancs, grâce à des méthodes culturales traditionnalistes sans herbicides, grâce à l'éviction systématique des tailles, ou seconds jus de pressurage, mais aussi parce que la Maison Jacquesson n'hésite pas, lors de certains millésimes délicats, à se séparer des moûts qui ne leur conviennent pas, ils élaborent des assemblages qui retiennent le meilleur de chaque récolte et dont ils sont fiers de dire qu'ils reflètent les caractéristiques gustatives de l'année de base tout en bénéficiant de l'apport de vins de réserve.

Leurs vins proposent donc une personnalité qui peut être assez différente selon les années, ce qui justifie leur identification.

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