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Terres de Berne Rosé 2021

18+/20

Côtes de Provence Rosé - 13°

Cinsault - Grenache - Vermentino

16,50 € 75cl

Wine Enthusiast : 91/100, James Suckling : 90/100

La cuvée Terres de Berne est la quintessence du rosé élégant et savoureux du domaine.

18+/20

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La dégustation des Experts

Une robe limpide, brillante et rose pâle saumonée. Un nez frais, vif présentant des arômes intenses de fruits exotiques. Une mise en bouche franche, gouleyante et charmeuse. Un vin délicat et soyeux sur la fraîcheur des agrumes et des fruits rouges. Une finale structurée et suave.

Millésime

2021

Alliance mets-vin

A l'apéritif - Plats épicés - Poissons - Viandes blanches

Degré

13°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2022

Apogée

2022

Boire avant

2024

Grenache Noir, Cinsault, Vermentino et divers cépages

A servir bien frais.
Sur des apéritifs élégants, avec des crustacés ou viandes blanches rôties, des poissons crus ou encore des plats épicés, du Saint-Marcellin ou du Beaufort.

Fiche technique

Couleur
Rosé
Appellation
Côtes de Provence Rosé
Région
Provence
Cépages
Cinsault, Grenache, Vermentino
Millésime
2021
Alliance mets-vin
A l'apéritif, Viandes blanches, Plats épicés, Poissons
Degré
13°
Pays
France
Note V2Vin
18+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2022
Apogée
2022
Boire avant
2024
Vignette
Coups de cœur , Bio
Marque
Château de Berne
Château de Berne

Le domaine

Château de Berne

La voie aurélienne
Le domaine de Berne se situe sur la voie Aurélienne qui reliait l'Italie à l'Espagne. Elle autorisait le transport de vin, ainsi les racines de leurs vignes sont aussi lointaines que celles de leurs ancêtres. Le soleil contribuait à faire mûrir des grappes gorgées d'un jus dont les romains étaient de grands amateurs.

Ordre des cisterciens
Le comte de Toulouse, Raymond V, fit don du domaine à Saint Bernard, fondateur de l'ordre des cisterciens. Les moines s'y installèrent et firent fructifier cette terre. De St Bernard aux Bénardins, de contradiction en extraction, le domaine se fit un nom.

La renaissance du Château de Berne
Lorsque la famille Estellon prit possession des lieux à partir du milieu du 18ème, le domaine retrouva la vie avec la reconstruction des habitations, la plantation de nouvelles parcelles et surtout la volonté de faire vivre le Domaine de Berne, en temps que lieu de fête, de retraite et d'hospitalité.

L'essor du domaine
En 1960, Mme Smeets, publiciste parisienne de renom, restaura le domaine. Elle avait le goût sûr et cette résurrection fut un petit miracle. En 1985, un anglais, Bill Muddyman, le rachète et replante 32 hectares, modernise les installations de vinification et reconstruit la cave. En 1995, il confie la direction du domaine à Didier Fritz en le chargeant de développer un concept hôtelier tourné vers le tourisme vigneron.

Un haut lieu de l'oenotourisme, des vins de grands renoms
En 2007, un homme d'affaires britannique, amoureux de la Provence, rachète le domaine, ainsi que les domaines du Château de Bertrands et de Ludovic de Beauséjour.

Les vignobles de Berne comptabilisent plus de 250 hectares de vignes.

Alliant qualité et innovation, le Château de Berne propose en 2007 la première bouteille de vin aux formes carrées qui connaît un grand succès.

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